Maria Cosbel

BIZCOCHO DE CREMA DE LIMÓN Y CRUMBLE

Este es uno de esos bizcochos con el que vais a triunfar cuando lo preparéis, os van a hacer la ola. Como habéis podido apreciar los que ya hace tiempo que me seguís, que me encantan los pasteles de cítricos. Y este es uno más al que añado a mi lista de favoritos. El otro día por Barcelona con mi…

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BOLLOS SUIZOS

Hoy vuelvo con una receta abriochada de estos bollitos que son súper esponjosos y están requeterricos. En esta masa he utilizado una esponja que es un prefermento para darle una… Leer más
ESCABECHE DE CABALLA-VERAT

La caballa también llamada verdel, xarda, o barat, es un pescado azul que nos aporta una gran cantidad de buenos nutrientes. Tiene una carne muy sabrosa y además su precio… Leer más
TORTA DE ACEITE MALAGUEÑA RECETA SÚPER FÁCIL Y SIN HUEVOS

Esta torta de aceite me trae muy buenos recuerdos de cuando yo era pequeña y mi madre me hablaba de sus recuerdos de la infancia, del sabor que recordaba de… Leer más
CHAMPIÑONES RELLENOS DE HINOJO Y MORCILLA DE BURGOS

¡Marchando una tapita de champiñones! ¿Quien se apunta? Seguro que más de uno de vosotros os apuntabais. La receta de hoy es de lo más fácil de preparar, y con… Leer más
RABO DE TORO A LA CORDOBESA

La carne de rabo de toro bien hecha es un placer gastronómico, una verdadera delicia para el paladar. Lo importante de esta receta es cocinarla lentamente, con unas buenas verduras… Leer más
COCA DE LLAVANERAS CON HOJALDRE -RECETA TRADICIONAL

Parece mentira que aún no os haya enseñado a preparar esta coca de hojaldre y crema pastelera express, tan típica de Cataluña, más concretamente de Llavaneras. Es una coca creada… Leer más
SOLDADITOS DE PAVIA O BACALAO REBOZADO

Los soldaditos de Pavia, es esta tapa de bacalao tan conocida y tan bien apreciada en los bares de Madrid, aunque de procedencia parece ser andaluza. Seguro que muchos de… Leer más
PASTEL DE CHOCOLATE RELLENO DE BUTTERCREAM DE TOFFEE

Ya tenía ganas de volver a preparar uno de mis Layer Cake, tenéis muchas recetas de estos pasteles altos a capas y con diferentes rellenos. Hacía días que me rondaba… Leer más
MINI ROSCONES DE BRIOCHE CON CREMA PASTELERA EXPRESS

Ya echaba de menos tener las manos en la masa, es puro vicio. Hoy os he preparado estos mini roscones de brioche, con una crema pastelera express preparada en el… Leer más
MONGETES DEL GANXET CON CALAMARES Y ALMEJAS

En estos días de invierno y aunque no haga mucho frío por aquí, apetece un buen guiso casero, como el que hoy os he preparado que es un plato de… Leer más