• GALLETAS BIZCOCHADAS DE CALABAZA Y CANELA

    La calabaza nos da tantas opciones para incorporarla en recetas. Yo suelo asarlas en el horno a 200º partidas por la mitad y con unas gotas de aceite. La dejo durante unos 30 o 40 minutos,ya veréis que se ve cuando está lista, porque adquiere un color dorado. Luego la suelo poner en bolsas de congelación pesándolas de unos 250…

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  • HUMMUS DE CALABAZA Y CÚRCUMA

    Como me gusta variar el sabor del hummus tradicional, elaborado solo con garbanzos. Lo suelo hacer de pimientos asados, de zanahoria etc. Hoy os lo quiero enseñar con calabaza asada.… Leer más

  • PLUMCAKE  DE PLÁTANO CON TOPPING DE NUECES Y AVENA

    Los plumcakes con frutas quedan muy jugosos y si además lo enriquecemos con este topping de avena y nueces lo hace irresistible. Podéis sustituir las nueces por cualquier fruto seco.… Leer más

  • ROSCÓN DE REYES CON MAZAPÁN

    En la red hay una gran  infinidad de recetas, yo os traigo la mía que hace muchos años que la vengo haciendo. Se diferencia de otras porque es de una… Leer más

  • NARANJAS EN ALMÍBAR 

    Que fácil que es hacer nuestras propias naranjas en almíbar. Si las probáis de hacer vosotros mismos, nunca más las volveréis a comprar. Estas naranjas las podéis usar para bañar en… Leer más

  • MOUSSE DE PIÑA CON MERENGUE ITALIANO

      Hoy os presento este postre de piña en versión individual y coronado con un delicioso merengue italiano. Podéis utilizar piña en almíbar o piña natural. Si utilizáis piña natural,podéis… Leer más

  • PAN DE ROMERO Y CAMEMBERT

      Que satisfacción da hacer pan en casa. Este pan con romero, es ideal para una cena de picoteo con amigos. Se van cogiendo trocitos del pan y se van… Leer más

  • CANELONES TRADICIONALES CON UN TOQUE DE FOIE Y QUESO AÑEJO DE OVEJA

    En Cataluña es tradicional el 26 de Diciembre comer canelones y yo continúo las tradiciones. Os presento mis canelones con un toque muy especial, con un buen queso de oveja… Leer más

  • TURRÓN DE CHOCOLATE Y OREO

    ¿Sabéis que es muy fácil hacer turrones en casa? Os invito a seguir mi receta y lo conseguiréis fácilmente. Yo tengo unas cajitas de madera para turrones, pero lo podemos… Leer más

  • MADELEINES RED VELVET

    Me hacía ilusión compartir con vosotros otra de las versiones del Red Velvet. En este caso unas madeleines con un sabor maravilloso. Os deseo unas Felices Fiestas amigos.   INGREDIENTES: … Leer más

  • TAHINI BABKA – PAN DE CHOCOLATE BLANCO

        El tahini Babka es un pan dulce que va relleno de chocolate blanco y crema de sésamo. Ideal para el desayuno o la merienda. Esta receta está adaptada… Leer más

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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Soy amante incondicional de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

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