Maria Cosbel

BIZCOCHO DE RICOTTA CON AROMA DE MANDARINA

Como ya sabéis bien los que hace tiempo que me seguís, que soy fan de los bizcochos caseros y con texturas de miga suave y jugosa. Que me gusta enriquecerlos con aromas de frutas natural para potenciar el sabor. Este bizcocho tiene una mezcla de ricota y yogur griego que le aporta mucha jugosidad. Y una combinación de harina de…

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BACALAO A BAJA TEMPERATURA CON VELOUTÉ DE HINOJO Y AIRE DE COMINO

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TACOS DE COCHINITA PIBIL

Uno de los ingredientes clave de esta receta y que es irreemplazable es la pasta Achiote. Se que es difícil de encontrar, pero la podéis conseguir en tiendas de comida… Leer más
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LENTEJAS ESTOFADAS TRADICIONALES

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