• MAGDALENAS DE CHOCOLATE NEGRO

      Estos muffins de chocolate con una miga suave, húmeda y esponjosa, hará de tu desayuno o merienda sea un verdadero placer. Una vez fríos guardarlos tapados en un recipiente hermético, así se te conservaran mejor.Si te gustan los muffins no dejes de probar los de frutosrojos que te encantarán https://www.mariacosbel.com/muffins-de-frutos-rojos/ También podéis sustituir el chocolate 70% de cacao, por un chocolate…

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  • BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y ARÁNDANOS

      Una de las cosas que más me gustan los fines de semana, es despertarme y poder hacer un desayuno especial con mi plumCake de arándanos. Una miga suave y… Leer más

  • MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

    Que fácil que es poder disfrutar de una deliciosa mermelada casera y si nos ayudamos de un robot de cocina como el mycook que nos facilita la tarea pues mucho… Leer más

  • MOUSSE DE PLÁTANO Y COCO

      Ya tenemos el verano aquí y con tanta calor ya van apeteciendo recetas fresquitas. Como este postre que os traigo hoy. Este mousse de coco y plátano servido bien… Leer más

  • CREMA DE FRUTA DE LA PASIÓN CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

    El postre de hoy viene en versión individual, la verdad es que esta manera de presentarlo en copas o en vasitos va genial cuando tienes invitados. Si lo hacéis en… Leer más

  • GALETTE DULCE DE ALBARICOQUES 

    Las galettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Elaborada con harina, mantequilla, sal, agua y esta versión dulce con azúcar.Yo la he rellenado de albaricoques que… Leer más

  • PASTEL DE CRÊPES Y CHOCOLATE BLANCO 

    Cuando hice este pastel de crepes quedé realmente maravillada con el resultado y sorprendí a mis invitados. Habían comido crêpes pero nunca antes en versión pastel. El relleno de chocolate blanco fue… Leer más

  • GUACAMOLE  CASERO CON TORTITAS DE MAÍZ 

      Hoy vamos a preparar una versión del guacamole. Ami me gusta hacerlo en un mortero, machacando el ajo y el cilantro con la mano de mortero. Y el resto… Leer más

  • BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y ARÁNDANOS

      Una de las cosas que más me gustan los fines de semana, es despertarme y poder hacer un desayuno especial con mi plumCake de arándanos. Una miga suave y… Leer más

  • TRUFAS DE TAHINI CON ALGA WAKAME

    Esta es una buena manera de introducir las algas en una elaboración dulce. Yo he optado por incorporarlas al chocolate y en versión trufas. Para los que estéis dudando en… Leer más

  • FOCACCIA DE TOMATES ASADOS Y ROMERO

    La Focaccia es una masa cocida al horno muy similar a la base de pizza. Muy fácil de preparar y que te sacará de más de un apuro. Agrégale la… Leer más

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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Soy amante incondicional de la repostería casera.

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En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

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