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Ya sabéis qué soy una amante de los bizcochos caseros con aroma de cítricos. Y siempre ando adaptando nuevas recetas con diferentes aromas cítricos. El jengibre es una raíz que recientemente la he empezado a utilizar en repostería y en helados. Me encanta el sabor que le da a las elaboraciones. Tampoco podemos pasarnos poniendo mucha cantidad, porqué es muy…
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Uno de los grandes descubrimientos que he tenido desde que me he formando como chef en la .escuelabellart , es la gastronómica de otros países. Y en particular la cocina… Leer más
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Tenía unos plátanos muy maduros y como mis hijos tenían ganas de comer bizcocho, me decidí por este. Es súper jugoso como los que a mi me gustan. El crumble… Leer más
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Es verano y lo que más apetece son postres fresquitos y que no sean demasiado complicado de preparar. Por eso hoy os he preparado este postre en versión individual y… Leer más
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Vichyssoise es una sopa cremosa y suave a base de patatas y puerros. Tradicionalmente se sirve fría, pero también se puede disfrutar caliente, en días de frío. Sírvelo como aperitivo… Leer más
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Estas albóndigas te van a llevar muy poco tiempo en la cocina. En poco tiempo vas a tener listo un plato delicioso. Yo he utilizado salsa de soja dulce, pero… Leer más
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¿Te puedes llegar a imaginar poder disponer habitualmente de un buen lomo de salmón marinado? Y además súper fácil de preparar. Muy parecido al gravlax escandinavo, este salmón marinado con… Leer más
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Cuando quieres preparar una receta con morcilla, lo primero que te viene en mente son los típicos platos de cuchareo a lo que ya estamos habituados. O si estamos en… Leer más
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Que tendrán los arroces que siempre que los preparas triunfas. La verdad es que suelen gustar a todos, y los puedes versionar de muchas maneras distintas. El arroz de hoy… Leer más
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Es veranito y apetecen cosas fresquitas y fáciles de preparar. Que no tengamos que dedicar demasiado tiempo en prepararlas y que además sean sabrosas. Cómo esta receta fresca, deliciosa y… Leer más
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Te imaginas elaborar una receta vegana a partir de los ingredientes que lleva tu cosmético favorito. ¡Pues este a sido mi reto!!! Me he inspirado en Radient Curls oil serum… Leer más
Soy MariaCosbel.
¡Bienvenidos a mi cocina!
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.
Me apasiona hornear!!!
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.
RECETAS RECIENTES
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BIZCOCHO DE LIMÓN Y JENGIBRE
28 julio, 2021
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MAFE – ARROZ SENEGALÉS DE CORDERO
27 julio, 2021
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BIZCOCHO DE PLÁTANO CON CHOCOLATE
19 julio, 2021
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MOUSSE DE MELÓN CANTELUP CON CRUMBLE DE NUECES DE MACADAMIA
16 julio, 2021
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VICHYSSOISE O CREMA DE PUERROS CON CRUJIENTE DE IBÉRICO
13 julio, 2021