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Tenia ganas de hacer una versión diferente de la típica coca de San Juan, que ya tenía publicada en el blog https://www.mariacosbel.com/coca-de-san-juan/ Esta vez opté por incorporarle como líquido leche de coco y un toque de licor. La verdad es que el resultado no me podía gustar más. Ya os digo que si no sois amantes del coco lo podéis sustituir…
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Hoy vengo con un postre típico italiano a base de lácteos, que podéis sustituir por bebida vegetal de coco o avena si lo preferís. Lo he infusionado con hojas de… Leer más
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De los grandes Chefs Jon Giraldo y Jaime Lieberman en 2013 nació Spoonik donde empezaron a haciendo cenas clandestinas. En el año 2015 Spoonik salió de la clandestinidad y el nuevo… Leer más
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La receta de hoy es para los amantes del chocolate. Un pastel sedoso con un intenso sabor a chocolate, el café expreso que lleva le acentúa el sabor a chocolate.… Leer más
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Como ya habréis visto soy una enamorada de hacer masas en casa. En casa los cinnamon rolls https://www.mariacosbel.com/cinnamon-rolls/ siempre triunfan. ¿y pensé porque no hacemos una versión salada? Y que… Leer más
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Los S’mores son muy populares en los Estados Unidos y el Canadá. Son populares en campamentos y los tuestan con unos palillos en las fogatas. Se suelen poner entre… Leer más
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Con este plato que se prepara súper rápido os va a sacar de más de un apuro. Si las berenjenas están de temporada os podéis saltar el paso de… Leer más
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Los Caneleés de Bordeaux son unos bizcochos típicos de la ciudad francesa de Bordeaux. Con una textura suave en su interior y con un exterior crujiente caramelizado. Se hornean en… Leer más
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Los canelones son un plato tradicional que admite mil y una variantes. En esta ocasión los he preparado con unos muslos de confit de pato, setas y foie. Con una… Leer más
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La lechuga de mar se utiliza en infinidad de platos, pero su principal aplicación es en sopas, cremas etc, por su su melosidad y cremosidad que les aporta. Es un… Leer más
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¿Conoces a alguien que no le guste la combinación de fresas frescas y crema? Entonces, cuando los combinas junto con un frosting de queso crema y lo agregas en la… Leer más
Soy MariaCosbel.
¡Bienvenidos a mi cocina!
Soy amante incondicional de la repostería casera.
Me apasiona hornear!!!
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.
RECETAS RECIENTES
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COCA DE SAN JUAN DE COCO Y ALMENDRAS
19 junio, 2019
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PANNACOTA DE CHOCOLATE BLANCO ALBAHACA Y FRESAS
17 junio, 2019
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SPOONIK CLUB RESTAURANTE SENSORIAL
15 junio, 2019
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PASTEL DE CHOCOLATE CON CRUMBLE DE CACAO
13 junio, 2019
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ROLLOS DE PESTO DE ALBAHACA Y QUESO FETA
11 junio, 2019