Recetas saladas | Maria Cosbel

MAFE – ARROZ SENEGALÉS DE CORDERO

Uno de los grandes descubrimientos que he tenido desde que me he formando como chef en la .escuelabellart , es la gastronómica de otros países. Y en particular la cocina… Leer más
VICHYSSOISE O CREMA DE PUERROS CON CRUJIENTE DE IBÉRICO

Vichyssoise es una sopa cremosa y suave a base de patatas y puerros. Tradicionalmente se sirve fría, pero también se puede disfrutar caliente, en días de frío. Sírvelo como aperitivo… Leer más
ALBÓNDIGAS AL HORNO CON SALSA SRIRACHA

Estas albóndigas te van a llevar muy poco tiempo en la cocina. En poco tiempo vas a tener listo un plato delicioso. Yo he utilizado salsa de soja dulce, pero… Leer más
SALMÓN CURADO CON REMOLACHA

¿Te puedes llegar a imaginar poder disponer habitualmente de un buen lomo de salmón marinado? Y además súper fácil de preparar. Muy parecido al gravlax escandinavo, este salmón marinado con… Leer más
LUBINA RELLENA DE MORCILLA Y MAYONESA DE LIMA

Cuando quieres preparar una receta con morcilla, lo primero que te viene en mente son los típicos platos de cuchareo a lo que ya estamos habituados. O si estamos en… Leer más
RISOTTO DE SETAS SITHAKES

Que tendrán los arroces que siempre que los preparas triunfas. La verdad es que suelen gustar a todos, y los puedes versionar de muchas maneras distintas. El arroz de hoy… Leer más
FUSILLI CON PESTO DE AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO BIO

Es veranito y apetecen cosas fresquitas y fáciles de preparar. Que no tengamos que dedicar demasiado tiempo en prepararlas y que además sean sabrosas. Cómo esta receta fresca, deliciosa y… Leer más
ENSALADA DE VERANO CON AGUACATE Y SALSA TAILANDESA

Te imaginas elaborar una receta vegana a partir de los ingredientes que lleva tu cosmético favorito. ¡Pues este a sido mi reto!!! Me he inspirado en Radient Curls oil serum… Leer más
MAFALDA CORTA CON SALSA DE STROGONOFF Y SETAS

Como me gusta variar en los menús semanales, al menos una vez a la semana consumimos pasta para el almuerzo. La verdad es que tenemos muchas recetas a nuestra disposición… Leer más
FRITATTA DE ESPINACAS Y ENELDO

Seguro que ya habrás oído hablar más de una vez de una fritatta y seguro que pensarás que es algo muy complicado de preparar. Pero ya te adelanto yo, que… Leer más