Recetas saladas | Maria Cosbel

DANTELLE CON CANGREJO REAL RUSO CON CAVIAR DE ERIZO DE MAR Y MAYONESA DE CILANTRO CON LIMA

¿Habéis visto lo elegante que queda este plato? La dantelle es un tipo de masa que al cocinarla coge forma de enrejado, ¿a que es bonita? Parece los tapetes… Leer más
KNÄCKEBRÖD CRACKERS DE HARINA DE TRIGO SARRACENO Y SEMILLAS

Hoy he versionado el Knäckebröd que es un tipo de pan Escandinavo. Muy consumido en Suecia. Originariamente se elabora con harina de centeno. Pero como yo soy una enamorada… Leer más
ALBÓNDIGAS VEGETARIANAS DE BERENJENA CON PESTO DE ALBAHACA

Porque comer unas buenas albóndigas con una salsa de tomate casera no puede ser una opción más saludable. Si no tenéis salsa de pesto, le podéis poner unas hojas… Leer más
TALLARINES CON ZOODLES DE CALABACÍN Y PESTO DE MENTA

¡Que mejor manera de comer pasta que acompañarla de verdura y marisco !! Si no has probado nunca el pesto de menta, ya verás que queda delicioso con la pasta.… Leer más
EMPANADAS ARGENTINAS CASERAS

Desde que mi amiga Inés que es Argentina de nacimiento, compartió conmigo su receta de empanadillas me dejó maravillada de lo ricas que estaban. Ahora esta es mi receta… Leer más
CREMA DE CALABAZA ASADA CON COCO Y CURRY

Me gusta darle un toque diferente a lo habitual y por eso le añado el curry. La leche de coco le aporta una suavidad extra. Ingredientes : 1 puerro 200… Leer más
HAMBURGUESAS DE QUINOA Y ESPINACAS CON QUESO FETA

Disfrutar de unas hamburguesas vegetales hechas en casa es tan fácil como seguir esta receta. ¿No os pasa que las burgues vegetarianas que venden en el supermercado tienen un… Leer más
HUMMUS DE CALABAZA Y CÚRCUMA

Como me gusta variar el sabor del hummus tradicional, elaborado solo con garbanzos. Lo suelo hacer de pimientos asados, de zanahoria etc. Hoy os lo quiero enseñar con calabaza asada.… Leer más
PAN DE ROMERO Y CAMEMBERT

Que satisfacción da hacer pan en casa. Este pan con romero, es ideal para una cena de picoteo con amigos. Se van cogiendo trocitos del pan y se van… Leer más
CANELONES TRADICIONALES CON UN TOQUE DE FOIE Y QUESO AÑEJO DE OVEJA

En Cataluña es tradicional el 26 de Diciembre comer canelones y yo continúo las tradiciones. Os presento mis canelones con un toque muy especial, con un buen queso de oveja… Leer más

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