• SCONES INGLESES CON SALMÓN Y MANTEQUILLA DE ENELDO

    No podía faltar esta receta de salmón en el recetario navideño. La receta que comparto hoy con vosotros es el aperitivo perfecto para estas fiestas. Los scones son la base… Leer más

  • GALETTE DE JAMÓN IBÉRICO CON MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA

    Empezamos la semana con una receta estrella, para estas fiestas navideñas. Una galette con jamón ibérico y una deliciosa mermelada casera de tomate y manzana. Una propuesta exquisita, para que… Leer más

  • CROQUETAS DE CARRILLERAS IBÉRICAS

    Si eres amante de las croquetas, ya verás como vas a disfrutar con esta receta. Yo normalmente cuando hago carrilleras, suelo rustir más cantidad para guardar una parte de la… Leer más

  • MADELEINES DE QUESO DE CABRA Y ALGA WAKAME

    Madeleines esta vez el clásico francés viene en versión salada. Una buena opción para degustarlo es como en  un aperitivo. Las madeleines o magdalenas, son pequeños bizcochitos esponjosos, horneados en porciones… Leer más

  • HUMMUS Y PAN DE PITA CASERO

    El pan pita es un tipo de pan plano y blando, ligeramente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo. De origen árabe que la textura de su corteza… Leer más

  • PATÉ DE BERENJENA Y TAHINE

    Esta crema de berenjena puede ser un aperitivo perfecto para degustar entre amigos. Con unas buenas tostas de pan y unas verduras frescas encima quedan riquísimas. La he preparado en mi MyCook… Leer más

  • MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

    Que fácil que es poder disfrutar de una deliciosa mermelada casera y si nos ayudamos de un robot de cocina como el mycook que nos facilita la tarea pues mucho… Leer más

  • GUACAMOLE  CASERO CON TORTITAS DE MAÍZ 

    El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile verde. El nombre guacamole proviene del Ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras (aguacate + molli  salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que… Leer más

  • MILHOJAS DE BERENJENA CON QUESO DE CABRA Y MIEL

    Las berenjenas las podemos cocinar de infinidad de maneras e incluirlas en mucha variedad de recetas. Las podemos enharinar y  freír, que así es como nos gustan mucho en casa. Pero… Leer más

  • SOPA DE TOMATE Y PIMIENTO ASADO

    El tomate me gusta utilizarlo de todas las maneras posibles. En el blog no tenía  ninguna sopa de tomate y ya era hora que compartiera una receta con vosotros. Además… Leer más

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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

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