• PATÉ DE BERENJENA Y TAHINE

    Esta crema de berenjena puede ser un aperitivo perfecto para degustar entre amigos. Con unas buenas tostas de pan y unas verduras frescas encima quedan riquísimas. La he preparado en mi MyCook… Leer más

  • MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

    Que fácil que es poder disfrutar de una deliciosa mermelada casera y si nos ayudamos de un robot de cocina como el mycook que nos facilita la tarea pues mucho… Leer más

  • GUACAMOLE  CASERO CON TORTITAS DE MAÍZ 

    El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile verde. El nombre guacamole proviene del Ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras (aguacate + molli  salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que… Leer más

  • MILHOJAS DE BERENJENA CON QUESO DE CABRA Y MIEL

    Las berenjenas las podemos cocinar de infinidad de maneras e incluirlas en mucha variedad de recetas. Las podemos enharinar y  freír, que así es como nos gustan mucho en casa. Pero… Leer más

  • SOPA DE TOMATE Y PIMIENTO ASADO

    El tomate me gusta utilizarlo de todas las maneras posibles. En el blog no tenía  ninguna sopa de tomate y ya era hora que compartiera una receta con vosotros. Además… Leer más

  • SCONES  INGLESES TRADICIONALES

    Estos bollos de estilo inglés son altos, esponjosos y deliciosos. Se pueden rellenar tanto con dulce como mermeladas, chocolates o simplemente con mantequilla. Y en salado los podéis rellenar con… Leer más

  • SALMOREJO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y CRUMBLE DE CACAHUETES 

    El salmorejo es un plato tradicional de Córdoba que se suele hacer con un majado de miga de pan, tomate, ajo, sal y aceite de oliva. En esta ocasión mi… Leer más

  • CARPACCIO DE GAMBAS DE PALAMÓS CON REDUCCIÓN DE VERMUT BLANCO Y LIMA

    La Gamba de Palamós  este crustáceo presenta un color rojo muy intenso y es muy  apreciado por su carne fina, firme y sabrosa. Es pescada con la técnica del arrastre y en verano se… Leer más

  • FAJITAS DE POLLO PICANTE

    La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana). Consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina… Leer más

  • CEBOLLA CARAMELIZADA AL PEDRO XIMENEZ

    La cebolla confitada o caramelizada es un tipo de guarnición que liga con una infinidad de platos. La podemos hacer con azúcar o sin azúcar, está es una receta de cebolla caramelizada… Leer más

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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

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