Aperitivos 5 - Maria Cosbel

PARMENTIER DE APIO NABO CON PULPO

El apio nabo también llamado apio con raíz de nabo, raíz de apio o apio de perilla, es una variedad de apio que se cultiva por su tallo comestible y brotes.… Leer más
TARTAR DE FUET CON SOLOMILLO IBÉRICO

La mezcla del fuet con el tomate maduro simula perfectamente un tartar, que tanto nos gusta en casa.. Y lo que más me gusta es poderlo preparar con antelación y… Leer más
HUEVOS EN HOJALDRE CON BEICON Y PECORINO

Hacer recetas con hojaldre me encanta, la verdad es que da tanto juego. Tanto en elaboraciones dulces como en saladas. Es fácil encontrarlo en los supermercados en la sección de… Leer más
BOMBONES DE FOIE Y QUICOS CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ Y MANZANA CARAMELIZADA

Cuando tenemos invitados, no os pasa que siempre nos gustaría hacer algo diferente para poderlos sorprender. Y no hay nada mejor que ponernos a experimentar en la cocina. Como en… Leer más
PROFITEROLES CON CREMA DE ANCHOAS Y SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Estos profiteroles salados van a pasar a ser, uno de vuestros aperitivos preferidos. Le podéis cambiar el relleno por lo que más que os guste. Leer más

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