Carne - Maria Cosbel

CUCÚS CON VERDURAS ASADAS Y TERNERA ADOBADA

Este cereal 100% de sémola de trigo duro, es una pasta que resulta muy fácil de preparar, tan solo tenemos que hidratarlo con agua caliente o con cualquier caldo enriquecido. … Leer más
TOURNEDÓ CON SALSA ESPAÑOLA

El tournedó como ya conocéis muchos de vosotros, es el corte de la parte central del solomillo de buey o de ternera. En esta receta podéis utilizar sólo los tournedós… Leer más
POLLO DE CORRAL RELLENO CON MANZANA ÁCIDA Y UVAS PASAS

La carne de pollo es un ingrediente fantástico y que suelo utilizar habitualmente en mi menú semanal. Resulta un ingrediente fantástico tanto para nuestra cocina diaria, como también para los días… Leer más
CANELONES DE PATO CONFITADO BOLETUS Y FOIE

Lo mejor que os puedo decir de esta receta de canelones, es que no tienen demasiada complicación. Porque el confit de pato lo compro ya hecho, y lo único que… Leer más
CURRY THAI DE POLLO Y CREMA DE MANGO

La gastronomía Tailandesa suele ser relativamente picante, de una mezcla de sabores y olores inconfundibles. Se caracteriza por su mezcla equilibrada de sabores dulces, picantes, salados y ácidos. Uno de… Leer más
RECETA FÁCIL DE POLLO CON SALSA TERIYAKI

Me encana compartir este tipo de recetas con vosotros. Porque se que para muchos de vosotros, el día a día no nos da para más. Por eso se agradecen este… Leer más
NOODLES CON TERNERA Y SETAS SHITAKES

Que queréis que os cuente de esta receta…. ¡Que está de rechupete! Soy súper fan de las recetas asiáticas, me encanta el sabor que le aporta los condimentos y las… Leer más
SOLOMILLO DE CERDO ASADO CON NARANJA Y ESPECIAS

El solomillo de cerdo es una carne que utilizo habitualmente para mis recetas. Una carne noble sin demasiadas grasas y además puede resultar económica a la hora de comprarla. La… Leer más
WONTON RELLENO DE CARNE

El Wontón es un tipo de Dumpling popular de la gastronomía asiática. Se elabora con una base de pasta wontón, que es una masa hecha con harina, agua , huevo,… Leer más
TACOS DE COCHINITA PIBIL

Uno de los ingredientes clave de esta receta y que es irreemplazable es la pasta Achiote. Se que es difícil de encontrar, pero la podéis conseguir en tiendas de comida… Leer más