Ensalada y verduras - Maria Cosbel

CHAMPIÑONES RELLENOS DE HINOJO Y MORCILLA DE BURGOS

¡Marchando una tapita de champiñones! ¿Quien se apunta? Seguro que más de uno de vosotros os apuntabais. La receta de hoy es de lo más fácil de preparar, y con… Leer más
PATATAS Y YEMA DE HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON OUS DE REIG

El otro día cuando fui al Mercat del Lleó de Girona y estando en tiempo de setas como estamos. Me fijé en una de las paradas que siempre suelen tener… Leer más
PATATAS AL ROMERO LA GUARNICIÓN IDEAL

Esta receta la aprendí a hacer en la escuela de cocina Bellart. Me acuerdo que uno de los profesores Raul, nos dijo que era una de las mejores guarniciones que… Leer más
REVUELTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y MORCILLA DE BURGOS

Los revueltos son mi perdición, me gustan de todas las maneras y los versiono con cualquier ingrediente que vea por la nevera. Con setas, con tacos de jamón, con salmón,… Leer más
BERENJENAS RELLENAS DE PAVO

Ya sabéis lo versátiles que son las berenjenas y lo de recetas que podemos preparar con ellas. En el blog tengo bastantes recetas con berenjenas, la verdad es que las… Leer más
PATATAS ESPECIADAS AL PUÑETAZO EN AIRFRAYER O AL HORNO

Esta receta de patatas especiadas son la guarnición ideal para acompañar cualquier carne o pescado, es una receta fácil de preparar y además quedan riquísimas. Yo suelo utilizar las patatas… Leer más
GALETTE DE PATATAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Ya tenía ganas de volver a preparar una galette, esta masa que tanto me gusta y que hacía días que quería enseñaros. En esta ocasión he apostado por la versión salada,… Leer más
EMPEDRAT – Ensalada de alubias y bacalao

El empedrat es una ensalada de alubias a la que se le añade bacalao y diferentes hortalizas como el pimiento, cebolla, tomate, entre sus otros ingredientes encontrarás, el huevo duro,… Leer más
BERENJENAS RELLENAS DE PICADILLO DE VERDURAS Y GAMBITAS

Una de mis verduras favoritas son las berenjenas, me encantan en todas sus versiones y cocinadas de distintas maneras. A la plancha, rebozadas, en tortilla, en arroces, fideos, bueno y… Leer más
ROLLITOS DE PRIMAVERA EN AIRFRYER CON SALSA AGRIDULCE PICANTE

«Rollitos Primavera» cuantas veces hemos querido preparar estos rollitos en casa y nos ha dado pereza por el tema de la fritura. Así que hoy os traigo la solución y… Leer más