Ensalada y verduras | Maria Cosbel

POTAJE DE VIGILIA CON FUMET DE GALERAS

Es sin duda alguna, uno de los platos más habituales en Semana Santa. Una receta tradicional de Cuaresma un plato de cuchareo de lo más exquisito. Se acompaña de… Leer más
BERENJENAS RELLENAS DE HUMMUS DE AJOS ASADOS

Estos rollitos de berenjena, van a ser un aperitivo ideal. Los he rellenado de un hummus de ajos asados y los acompaño con una mayonesa de ajo negro. Tanto como… Leer más
ÑOQUIS DE CALABAZA CON FLORES DE CALABACÍN RELLENAS

¿Sabéis que es facilísimo hacernos nuestros propios ñoquis? Si sigues mi receta, verás lo fáciles que son y lo ricos que quedan. Lo acompañaremos con unas flores rellenas de calabacín.… Leer más
ALBÓNDIGAS VEGETARIANAS DE BERENJENA CON PESTO DE ALBAHACA

Porque comer unas buenas albóndigas con una salsa de tomate casera no puede ser una opción más saludable. Si no tenéis salsa de pesto, le podéis poner unas hojas… Leer más
TALLARINES CON ZOODLES DE CALABACÍN Y PESTO DE MENTA

¡Que mejor manera de comer pasta que acompañarla de verdura y marisco !! Si no has probado nunca el pesto de menta, ya verás que queda delicioso con la pasta.… Leer más
CREMA DE CALABAZA ASADA CON COCO Y CURRY

Me gusta darle un toque diferente a lo habitual y por eso le añado el curry. La leche de coco le aporta una suavidad extra. Ingredientes : 1 puerro 200… Leer más
HAMBURGUESAS DE QUINOA Y ESPINACAS CON QUESO FETA

Disfrutar de unas hamburguesas vegetales hechas en casa es tan fácil como seguir esta receta. ¿No os pasa que las burgues vegetarianas que venden en el supermercado tienen un… Leer más
HUMMUS DE CALABAZA Y CÚRCUMA

Como me gusta variar el sabor del hummus tradicional, elaborado solo con garbanzos. Lo suelo hacer de pimientos asados, de zanahoria etc. Hoy os lo quiero enseñar con calabaza asada.… Leer más
QUINOA CON VERDURAS A LA PAPILLOTE Y QUESO FETA

Hoy comparto con vosotros una receta muy saludable y sabrosa. Asar las verduras a la papillote hace que conserve todas sus propiedades. De esta manera que os lo explico podéis cocinar cualquier tipo de verdura y pescado. Leer más

RECETAS RECIENTES