Ensalada y verduras | Maria Cosbel

ENSALADA DE BULGUR CON VINAGRETA DE HIERBABUENA

Hecha con bulgur, hierbas frescas, vegetales picados, esta ensalada de estilo del Medio Oriente es como un tabulé . Me gusta prepararla a principios de semana y guardarla en la… Leer más
COLES DE BRUSELAS CON VINAGRE BALSÁMICO Y QUESO HALLOUMI

COLES DE BRUSELAS CON VINAGRE BALSÁMICO Y QUESO HALLOUMI Aún no había publicado ninguna receta con esta verdura. Suelo aprovechar cuando están de temporada para utilizarlas, las cocino de diferentes… Leer más
HUEVOS A LA FLORENTINA CON PATATAS ASADAS

Los huevos a la Florentina son originarios de Florencia y suelen prepararse con espinacas y salsa bechamel. Un día me topé con una receta que las preparaba con patatas asadas… Leer más
QUINOA CON CÚRCUMA GARAM MASALA Y QUESO FETA

QUINOA CON CÚRCUMA GARAM MASALA Y QUESO FETA La quinoa nos aporta una gran cantidad de nutrientes, aminoácidos y un gran aporte de proteína vegetal. No contiene gluten y a… Leer más
BOREK EN ESPIRAL CON ESPINACAS Y QUESO FETA

Hay muchas formas y tamaños de borek, excelentes pasteles que se encuentran en cualquier lugar que fue ocupado por el Imperio Otomano, pero particularmente, en Turquía. Las recetas varían según… Leer más
WRAPS DE LECHUGA CON CUSCÚS Y VINAGRETA DE LIMA

WRAPS DE LECHUGA CON CUSCÚS Y VINAGRETA DE LIMA Que te parece si preparamos una versión de wraps o burritos o fajitas, pero esta vez saludable y en versión vegetariana.… Leer más
WOCK DE VERDURAS Y POLLO ADOBADO

WOCK DE VERDURAS Y POLLO ADOBADO Cocinar en el wok es una buena manera de preparar platos saludables. Porque tenemos que utilizar poco aceite, para cocinar las verduras. Podéis utilizar… Leer más
HAMBURGUESAS VEGETALES DE CALABAZA Y CREMA DE LIMÓN

HAMBURGUESAS VEGETALES DE CALABAZA Y CREMA DE LIMÓN Como ya os he dicho otras veces en mi casa tenemos dos sectores de gustos diferenciados. Mi marido y mi hijo son… Leer más
CARDOS NAVARROS EN CREMA DE ALMENDRAS CON SETAS Y JAMÓN IBÉRICO

No sabéis las ganas que tenía de compartir una receta de cardos con vosotros. Y cuando en una frutería de Laguardia en La Rioja Alavesa vi los cardos se me… Leer más
QUICHE DE CALABAZA CON ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

La receta de hoy os va a solucionar la comida más de una vez. Es muy fácil hacer pasta quebrada en casa, en esta ocasión he utilizado Flora Original con… Leer más