Masas | Maria Cosbel

ZOPFBROT TRENZA DE PAN CON PESTO DE MAR

Ya sabéis mi pasión por probar nuevas recetas y con diferentes tipos de masa. Esta vez he querido investigar y empezar a experimentar con las algas. Este gran alimento marino… Leer más
BOREK EN ESPIRAL CON ESPINACAS Y QUESO FETA

Hay muchas formas y tamaños de borek, excelentes pasteles que se encuentran en cualquier lugar que fue ocupado por el Imperio Otomano, pero particularmente, en Turquía. Las recetas varían según… Leer más
EMPANADA GALLEGA DE BONITO Y PIMIENTOS CARAMELIZADOS

De masas de empanadas caseras encontrareis por la red infinidad de recetas. Unas con aceite y leche o vino blanco, sin levadura o con levadura. A mi me gusta ponerle… Leer más
PASTEL DE PAN CON MEZCLA DE QUESOS Y CEBOLLETA

Con lo que me gusta a mi trabajar masas en casa ¡oye como me relaja!. Esta es una receta muy fácil para que la podáis hacer en casa. Estas recetas… Leer más
SCONES INGLESES CON SALMÓN Y MANTEQUILLA DE ENELDO

No podía faltar esta receta de salmón en el recetario navideño. La receta que comparto hoy con vosotros es el aperitivo perfecto para estas fiestas. Los scones son la base… Leer más
GALETTE DE JAMÓN IBÉRICO CON MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA

Empezamos la semana con una receta estrella, para estas fiestas navideñas. Una galette con jamón ibérico y una deliciosa mermelada casera de tomate y manzana. Una propuesta exquisita, para que… Leer más
HUMMUS Y PAN DE PITA CASERO

El pan pita es un tipo de pan plano y blando, ligeramente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo. De origen árabe que la textura de su corteza… Leer más
ROLLOS DE PESTO DE ALBAHACA Y QUESO FETA

Como ya habréis visto soy una enamorada de hacer masas en casa. En casa los cinnamon-rolls siempre triunfan. ¿y pensé porque no hacemos una versión salada? Y que mejor manera que rellenarlas… Leer más
SCONES INGLESES TRADICIONALES

Estos bollos de estilo inglés son altos, esponjosos y deliciosos. Se pueden rellenar tanto con dulce como mermeladas, chocolates o simplemente con mantequilla. Y en salado los podéis rellenar con… Leer más
GALETTE RÚSTICA CON CHAMPIÑONES PORTOBELLO

Las galettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Elaborada con harina, mantequilla, sal y agua. Si hacemos la versión dulce añadiríamos azúcar. Aquí tenéis la versión… Leer más