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El pan pita es un tipo de pan plano y blando, ligeramente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el área del Mediterráneo. De origen árabe que la textura de su corteza… Leer más
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Como ya habréis visto soy una enamorada de hacer masas en casa. En casa los cinnamon-rolls siempre triunfan. ¿y pensé porque no hacemos una versión salada? Y que mejor manera que rellenarlas… Leer más
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Estos bollos de estilo inglés son altos, esponjosos y deliciosos. Se pueden rellenar tanto con dulce como mermeladas, chocolates o simplemente con mantequilla. Y en salado los podéis rellenar con… Leer más
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Las galettes son una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña. Elaborada con harina, mantequilla, sal y agua. Si hacemos la versión dulce añadiríamos azúcar. Aquí tenéis la versión… Leer más
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¿Sabéis que es facilísimo hacernos nuestros propios ñoquis? Si sigues mi receta, verás lo fáciles que son y lo ricos que quedan. Lo acompañaremos con unas flores rellenas de calabacín.… Leer más
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Os traigo un plato de lo más exquisito. Hoy vamos a trabajar con la pasta philo, esta pasta es muy parecida al pasta brick pero mucho más delicada de trabajar.… Leer más
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El spanakotyropita es una especie de empanada típico de Grecia. Es un pastelito de pasta filo o en mi caso que lo he hecho con pasta brick que suele ir… Leer más
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¿Como se presenta vuestra semana? ¿Os parece bien si empezamos la semana con una receta riquísima y sencilla? Esta semana os tengo preparadas unas recetas que os van a encantar.… Leer más
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Que satisfacción da hacer pan en casa. Este pan con romero, es ideal para una cena de picoteo con amigos. Se van cogiendo trocitos del pan y se van… Leer más
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La masa quebrada o la pasta brisa es un tipo de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas.1Esta masa forma una costra consistente al calentarla al horno, y se le llama masa quebrada debido a la textura quebradiza que… Leer más
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Soy MariaCosbel.
¡Bienvenidos a mi cocina!
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.
Me apasiona hornear!!!
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.
RECETAS RECIENTES
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PASTEL DOBLE CAPA DE QUESO Y ZANAHORIA 5 marzo, 2021
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ESPUMA DE PERA Y CHIRIVIA CON CHIPS DE PERA 4 marzo, 2021
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ESPAGUETIS A LA PUTENESCA CON ACEITUNAS MALAGUEÑAS 2 marzo, 2021
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GALLETAS INTEGRALES DE CHOCOLATE Y SIN MANTEQUILLA 28 febrero, 2021
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BIZCOCHO TIRAMISÚ CON GLASEADO DE MASCARPONE 26 febrero, 2021
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