Recetas saladas | Maria Cosbel

FAJITAS DE POLLO PICANTE

Unas buenas fajitas son un plato ideal para cualquier comida o cena. Un picoteo con el que sorprender a los amigos y con ese punto picante que las hace… Leer más
FALAFEL CROQUETAS DE GARBANZOS Y ALGAS WAKAME

El Falafel es una comida tradicional del Medio Oriente, como base fundamental lleva garbanzos. Normalmente suele ir frita, pero yo para que no sea tan calóricas las he hecho… Leer más
HAMBURGUESA VEGETAL DE LENTEJAS ROJAS CON SALSA TAHINI

Hoy os voy a enseñar una manera diferente de hacer burguers vegetales. Incorporándole legumbres, en este caso lentejas rojas. Que encontrareis en los herbolarios o en el supermercado. Una… Leer más
CEBOLLA CARAMELIZADA AL PEDRO XIMENEZ

La cebolla caramelizada es muy fácil de prepararla en casa. Y si además le añadimos el Pedro Ximénez la convierte en un verdadero manjar. Lo podemos utilizar para acompañar infinidad… Leer más
POTAJE DE VIGILIA CON FUMET DE GALERAS

Es sin duda alguna, uno de los platos más habituales en Semana Santa. Una receta tradicional de Cuaresma un plato de cuchareo de lo más exquisito. Se acompaña de… Leer más
SOPA DE MISO CON LECHUGA DE MAR

La sopa miso es una sopa japonesa preparada a base de caldo dashi, que es un caldo de bonito y pasta de miso. Al que se le enriquece con diferentes… Leer más
BERENJENAS RELLENAS DE HUMMUS DE AJOS ASADOS

Estos rollitos de berenjena, van a ser un aperitivo ideal. Los he rellenado de un hummus de ajos asados y los acompaño con una mayonesa de ajo negro. Tanto como… Leer más
ROLLOS DE SALMÓN AHUMADO PARA APERITIVO

Cuantos aperitivos podemos preparar con la ayuda del pan de molde, así enrollado lo podéis utilizar con infinidad de rellenos. Hoy os lo enseño con salmón ahumado. INGREDIENTES: Rebanadas de… Leer más
HUEVOS RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO

El bacalao es uno de los pescados que más me gustan. Y en brandada queda riquísimo. Podéis rellenar canelones o servirla sobre una tostada de pan. En este caso la… Leer más
ÑOQUIS DE CALABAZA CON FLORES DE CALABACÍN RELLENAS

¿Sabéis que es facilísimo hacernos nuestros propios ñoquis? Si sigues mi receta, verás lo fáciles que son y lo ricos que quedan. Lo acompañaremos con unas flores rellenas de calabacín.… Leer más

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