Recetas saladas | Maria Cosbel

BERENJENAS A LA PARMIGIANA CON ACEITUNAS MALAGUEÑAS

La parmigiana di melanzane, también conocido como melanzane alla parmigiana. Es un plato típico de Sicilia y del sur de Italia. El ingrediente protagonista es la berenjena como el título… Leer más
RISOTTO DE CALABACÍN Y BACALAO AHUMADO

Para cocinar adecuadamente el risotto, requiere un poco de atención y de paciencia. Durante más de 20 minutos, tienes que pensar solo en mezclar el arroz mientras agregas el caldo… Leer más
QUICHE LORRAINE CASERA CON CEBOLLINO PICADO

La opción de una quiche siempre es bienvenida en mi casa. La verdad es que da lo mismo el relleno que lleve, que a mi familia siempre les encanta. Y… Leer más
TARTA SALADA DE ESPÁRRAGOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

La masa quebrada o la pasta brisa es un tipo de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas. Esta masa forma una costra consistente al calentarla al horno, y se le llama masa quebrada debido a la textura quebradiza… Leer más
QUESADILLAS DE POLLO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Tal vez te preguntes , «¿NECESITO una receta de quesadillas?» Creo que una vez pruebes esta receta, te convencerás de que no puedes vivir sin ella. Tiene la combinación perfecta… Leer más
PANECILLOS SALUDABLES DE HARINA DE ESPELTA Y PESTO DE AGUACATE

En estos días de confinamiento, una de las propuestas que me hice a mí misma, y más cuando no sabíamos cuánto iba a durar esta situación, es que teníamos que… Leer más
PAN DE LECHE JAPONÉS RELLENO DE QUESOS

La masa de hoy es la receta del ya conocido pan de leche japonés. Tiene una textura sedosa y es realmente delicioso. Imaginaros que si además lo rellenamos de una… Leer más
LUMACONI RELLENA DE RICOTTA Y ESPINACAS

Siempre apetece probar nuevas recetas con pasta. Pero en mi casa mi familia es bastante tradicional y siempre comerían la pasta con salsa boloñesa. Por eso cuando pruebo recetas nuevas… Leer más
PESTO DE REMOLACHA ASADA CON NUECES

Preparar un pesto de remolacha asada puede ser una buena alternativa a la mantequilla del desayuno. ¿Que os parece esta alternativa tan saludable y llena de sabor? Y de color… Leer más
RECETA FÁCIL DE HAMBURGUESAS VEGETALES CON SALSA DE TOMATE Y MANZANA

HAMBURGUESAS VEGETALES CON SALSA DE TOMATE Y MANZANA Ya sabéis lo que me gustan las hamburguesas de vegetales. Esta vez le ha tocado el turno a estas con calabacín. Fáciles,… Leer más