Recetas saladas | Maria Cosbel

HAMBURGUESAS VEGETALES DE CALABAZA Y CREMA DE LIMÓN

HAMBURGUESAS VEGETALES DE CALABAZA Y CREMA DE LIMÓN Como ya os he dicho otras veces en mi casa tenemos dos sectores de gustos diferenciados. Mi marido y mi hijo son… Leer más
SOLOMILLO DE CERDO CON ADOBO DE MANDARINA

SOLOMILLO DE CERDO CON ADOBO DE MANDARINA El solomillo es una pieza muy tierna del cerdo, que no tiene mucha grasa y por esta razón siempre me ha encantado. Además,… Leer más
ALBÓNDIGAS DE CARRILLERAS IBÉRICAS CON FOIE GRAS Y BOLETUS

Ya que estamos en modo recetas de Navidad, he pensado que este plato de albóndigas de carrilleras os podría gustar. La verdad es que la carne de las carrilleras me… Leer más
CARDOS NAVARROS EN CREMA DE ALMENDRAS CON SETAS Y JAMÓN IBÉRICO

No sabéis las ganas que tenía de compartir una receta de cardos con vosotros. Y cuando en una frutería de Laguardia en La Rioja Alavesa vi los cardos se me… Leer más
SCONES INGLESES CON SALMÓN Y MANTEQUILLA DE ENELDO

No podía faltar esta receta de salmón en el recetario navideño. La receta que comparto hoy con vosotros es el aperitivo perfecto para estas fiestas. Los scones son la base… Leer más
QUICHE DE CALABAZA CON ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

La receta de hoy os va a solucionar la comida más de una vez. Es muy fácil hacer pasta quebrada en casa, en esta ocasión he utilizado Flora Original con… Leer más
STEACK TARTAR DE JAMÓN DE BELLOTA Y SOLOMILLO IBÉRICO CON YEMA CURADA

Y como no podía faltar una buena receta para estas Fiesta Navideñas de Steack Tartar, comparto con vosotros mi receta favorita. Me gusta hacerla con un buen jamón de bellota… Leer más
GALETTE DE JAMÓN IBÉRICO CON MERMELADA DE TOMATE Y MANZANA

Empezamos la semana con una receta estrella, para estas fiestas navideñas. Una galette con jamón ibérico y una deliciosa mermelada casera de tomate y manzana. Una propuesta exquisita, para que… Leer más
CALAMARES ENCEBOLLADOS CON HABITAS BABY

CALAMARES ENCEBOLLADOS CON HABITAS BABY ¿Nos os pasa, que ya empezáis a pensar en platos para las futuras Fiestas Navideñas ? Pues ya veis así estoy yo ya, pensando en cómo… Leer más
CROQUETAS DE CARRILLERAS IBÉRICAS

Si eres amante de las croquetas, ya verás como vas a disfrutar con esta receta. Yo normalmente cuando hago carrilleras, suelo rustir más cantidad para guardar una parte de la… Leer más