Recetas saladas 32 - Maria Cosbel

HUEVOS EN HOJALDRE CON BEICON Y PECORINO

Hacer recetas con hojaldre me encanta, la verdad es que da tanto juego. Tanto en elaboraciones dulces como en saladas. Es fácil encontrarlo en los supermercados en la sección de… Leer más
BOMBONES DE FOIE Y QUICOS CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ Y MANZANA CARAMELIZADA

Cuando tenemos invitados, no os pasa que siempre nos gustaría hacer algo diferente para poderlos sorprender. Y no hay nada mejor que ponernos a experimentar en la cocina. Como en… Leer más
FIDEOS CHINOS CON CHAMPIÑONES PORTABELLO Y GAMBAS DE PALAMÓS

Como me gusta la fusión de cocina oriental con productos tan nuestros y cercanos como para mi las gambas de Palamós. El aceite de sésamo y la pimienta china le da un toque maravilloso. Podéis sustituir estos dos ingrediente por aceite de oliva y pimienta negra. El caldo también lo podéis sustituir por agua, pero la verdad que hervir los fideos en el los hace aún más sabrosos. Leer más
QUINOA CON VERDURAS A LA PAPILLOTE Y QUESO FETA

Hoy comparto con vosotros una receta muy saludable y sabrosa. Asar las verduras a la papillote hace que conserve todas sus propiedades. De esta manera que os lo explico podéis cocinar cualquier tipo de verdura y pescado. Leer más
RISOTTO DE PANCETA IBÉRICA Y CALABAZA

Que maravillosa la experiencia de asistir a un rodaje del programa de los Hermanos Torres y ver como cocinaban en directo. Nos deleitaron con un maravilloso risottto de panceta y calabaza. Aquí tenéis mi versión. ¡Seguro que os encantará! Leer más
PROFITEROLES CON CREMA DE ANCHOAS Y SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Estos profiteroles salados van a pasar a ser, uno de vuestros aperitivos preferidos. Le podéis cambiar el relleno por lo que más que os guste. Leer más
FOCACCIA DE TOMATES CHERRY JAMÓN Y MOZARELLA

Vamos a disfrutar de una focaccia horneada en casa. Seguro que os va a encantar lo rica que queda. Leer más
RECETA DE PIZZA MONKEY BREAD

Este pan de mono es típico de los Estados Unidos.Se suele hacer dulce o salado.Se suele servir en el centro de la mesa y los comensales van cogiendo porciones con la mano. Leer más
BOLLOS DE MANTEQUILLA- DINNER ROLLS

Estos panecillos,os van a enamorar.Son super esponjosos y se mantienen tiernos,durante unos días. Es una masa fácil,que no necesita demasiada experiencia.Solo tenéis que respetar los tiempos de levado. Leer más
RECETA DE BRETZELS O PRETZEL

Los bretzels,son unos bollos originarios del centro europeo.Los define su forma de lazo y se hierven en agua y bicarbonato,así conseguimos que al hornearlos,la corteza quede más crujiente y oscura. Para los que no habéis trabajado nunca masas,es una buena manera de empezar.Es una de las masas más fáciles de trabajar. Leer más