Recetas saladas 34 - Maria Cosbel

PAN DE ROMERO Y CAMEMBERT

Que satisfacción da hacer pan en casa. Este pan con romero, es ideal para una cena de picoteo con amigos. Se van cogiendo trocitos del pan y se van… Leer más
CANELONES TRADICIONALES CON UN TOQUE DE FOIE Y QUESO AÑEJO DE OVEJA

En Cataluña es tradicional el 26 de Diciembre comer canelones y yo continúo las tradiciones. Os presento mis canelones con un toque muy especial, con un buen queso de oveja… Leer más
CARRILERAS DE CERDO AL VINO TINTO

Estas carrilladas o carrilleras de cerdo al vino tinto son un bocado exquisito, es de esas carnes que se deshacen en la boca, y se guisa con verduras . La guarnición con la que… Leer más
PARMENTIER DE APIO NABO CON PULPO

El apio nabo también llamado apio con raíz de nabo, raíz de apio o apio de perilla, es una variedad de apio que se cultiva por su tallo comestible y brotes.… Leer más
TARTAR DE FUET CON SOLOMILLO IBÉRICO

La mezcla del fuet con el tomate maduro simula perfectamente un tartar, que tanto nos gusta en casa.. Y lo que más me gusta es poderlo preparar con antelación y… Leer más
ALBÓNDIGAS DE RAPE ZAMBURIÑAS Y CARABINEROS CON CREMA DE MARISCO

Ya estamos en modo Navidad y seguro que muchos de vosotros ya estáis buscando ideas para poder sorprender a vuestros invitados. Y yo os traigo esta receta de albóndigas… Leer más
QUICHE DE CALABACÍN Y QUESO DE CABRA

La masa quebrada o la pasta brisa es un tipo de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas.1Esta masa forma una costra consistente al calentarla al horno, y se le llama masa quebrada debido a la textura quebradiza que… Leer más
ESTOFADO DE TERNERA CON ALCACHOFAS Y TROMPETAS DE LA MUERTE

Como les gusta a mi familia los guisos caseros. La verdad es que a veces entre semana no me da mucho tiempo a cocinar porque paso muchas horas fuera de… Leer más
PASTEL DE CARNE CON BECHAMEL DE AJOS

En verano y en fin de semana me apetece dejar siempre algo preparado y listo para la comida. Así puedo estar tranquila y disfrutar cuando estoy fuera de casa. Un… Leer más
HUEVOS EN HOJALDRE CON BEICON Y PECORINO

Hacer recetas con hojaldre me encanta, la verdad es que da tanto juego. Tanto en elaboraciones dulces como en saladas. Es fácil encontrarlo en los supermercados en la sección de… Leer más