Pasta | Maria Cosbel

MACARRONES CON QUESO – MAC AND CHEESE

Los americanos seguro que responderían los Mac&Cheese si les preguntaran cual es su receta favorita de pasta y en concreto esta recta es un gratinado de macarrones con queso. Una receta… Leer más
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA A LA SALSA DE CALAMARES

Hoy quiero compartir con todos vosotros la receta que compartió con nosotros Luca Gatti, en la master class de Pastas Garofalo de cuando asistí a la Embajada Italiana en Madrid.… Leer más
PARPADELLE CON NÍSCALOS Y BUTIFARRA

PARPADELLE CON NÍSCALOS Preparar un plato de pasta rápido y sabroso, también es posible. Así que si lo que buscas es una receta de esas que no necesitan pasarse horas… Leer más
MACARRONES CON BACALAO GRATINADOS CON MAYONESA DE AJO

El bacalao es uno de los pescados que más me gustan y lo suelo incorporar en infinidad de recetas. Como en esta receta que hoy os traigo y que creo… Leer más
CANELONES RELLENOS DE ESPINACAS CON BECHAMEL DE QUESO AZUL

Hoy os traigo otra variante de los canelones, esta vez de verduras, exactamente de espinacas. Me gusta ponerle cebolla caramelizada en el relleno porque le da un toque sorprendente en… Leer más
CANELONES DE PATO CONFITADO BOLETUS Y FOIE

Lo mejor que os puedo decir de esta receta de canelones, es que no tienen demasiada complicación. Porque el confit de pato lo compro ya hecho y lo único que… Leer más
ALBÓNDIGAS VEGETARIANAS DE BERENJENA CON PESTO DE ALBAHACA

Porque comer unas buenas albóndigas con una salsa de tomate casera no puede ser una opción más saludable. Si no tenéis salsa de pesto, le podéis poner unas hojas de… Leer más
TALLARINES CON ZOODLES DE CALABACÍN Y PESTO DE MENTA

¡Que mejor manera de comer pasta que acompañarla de verdura y marisco !! Si no has probado nunca el pesto de menta, ya verás que queda delicioso con la pasta.… Leer más
FIDEOS CHINOS CON CHAMPIÑONES PORTABELLO Y GAMBAS DE PALAMÓS

Como me gusta la fusión de cocina oriental con productos tan nuestros y cercanos como para mi las gambas de Palamós. El aceite de sésamo y la pimienta china le da un toque maravilloso. Podéis sustituir estos dos ingrediente por aceite de oliva y pimienta negra. El caldo también lo podéis sustituir por agua, pero la verdad que hervir los fideos en el los hace aún más sabrosos. Leer más

MACARRONES CON QUESO – MAC AND CHEESE

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA A LA SALSA DE CALAMARES

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