Pescado | Maria Cosbel

SPAGHETTIS GAROFALO CON ALMEJAS

Ya sabéis que soy muy perfeccionista cuando elaboro mis recetas. Siempre buscando la mejor calidad en cuanto a ingredientes se refiere. Uno de los secretos para conseguir un buen resultado… Leer más
SALMÓN MARINADO CON SALSA DE TARAYAKI Y SÉSAMO

El salmón es uno de los pescados más ricos en omega-3, un ácido graso importante para nuestro organismo ya que reduce e impide la acumulación del colesterol, reduce el nivel… Leer más
SUQUET AUTÉNTICO DE PESCADORES CON CABRACHO

El suquet es un plato típico de la costa catalana y valenciana. Este guiso de pescado su origen viene de cuando los pescadores llegaban a puerto, las piezas que no… Leer más
MACARRONES CON BACALAO GRATINADOS CON MAYONESA DE AJO

El bacalao es uno de los pescados que más me gustan y lo suelo incorporar en infinidad de recetas. Como en esta receta que hoy os traigo y que creo… Leer más
TARTAR DE ATÚN ROJO

Los atunes son pescados que admiten una gran diversidad de preparaciones culinarias, ya sea en fresco o en conserva. Las tajadas o puestas que se extraen de los mismos son… Leer más
POTAJE DE VIGILIA CON FUMET DE GALERAS

Es sin duda alguna, uno de los platos más habituales en Semana Santa. Una receta tradicional de Cuaresma un plato de cuchareo de lo más exquisito. Se acompaña de legumbres… Leer más
MILHOJAS DE BACALAO CON SALSA ROMESCO

El Xató o cható es una salsa que se elabora con avellanas y almendras tostadas, ajo, tomates,miga de pan, ñora, sal, vinagre y aceite de oliva. Se acompaña con escarola,… Leer más
TALLARINES CON ZOODLES DE CALABACÍN Y PESTO DE MENTA

¡Que mejor manera de comer pasta que acompañarla de verdura y marisco !! Si no has probado nunca el pesto de menta, ya verás que queda delicioso con la pasta.… Leer más
ALBÓNDIGAS DE RAPE ZAMBURIÑAS Y CARABINEROS CON CREMA DE MARISCO

Ya estamos en modo Navidad y seguro que muchos de vosotros ya estáis buscando ideas para poder sorprender a vuestros invitados. Y yo os traigo esta receta de albóndigas… Leer más