Pescado | Maria Cosbel

PARMENTIER DE CHIRIVÍA CON PULPO

No es la primera vez que utilizo la chirivía en cremas. Se que muchos de vosotros solo la utilizáis para el caldo o el puchero. Pero con a esta verdura… Leer más
SALMÓN Y NOODLES DE CALABACÍN CON LIMÓN

¡Ya sabéis que me encanta el salmón! La verdad es que en el blog, creo que es del pescado que más recetas tengo. No es de extrañar porque tiene infinidad… Leer más
BACALAO CON TOMATE CON REFRITO DE AJOS Y ALCAPARRAS

El bacalao es uno de mis pescados favoritos. La verdad es que lo preparo muy a menudo y suelo variar la receta, añadiéndole variedad distinta de ingredientes. La receta de… Leer más
RISOTTO DE CALABACÍN Y BACALAO AHUMADO

Para cocinar adecuadamente el risotto, requiere un poco de atención y de paciencia. Durante más de 20 minutos, tienes que pensar solo en mezclar el arroz mientras agregas el caldo… Leer más
PLATILLO CASERO DE GARBANZOS CON BACALAO

En mi recetario semanal lo que no puede faltar es el bacalao. Lo suelo cocinar de muchas maneras. Tanto en brandada, en croquetas,como en esqueixada (tipo de ensalada que denominamos… Leer más
SALMÓN AL HORNO CON COSTRA DE PANKO Y NUECES

El salmón es unos de mis pescados favoritos y lo preparo de diferentes maneras que ja os iré enseñando. La receta de hoy es una manera fácil y rápida de… Leer más
SPAGHETTI BIO CON MEJILLONES EN CONSERVA Y TAPENADE

SPAGHETTI BIO CON MEJILLONES EN CONSERVA Y TENADE Hoy vamos a preparar un plato de pasta de lo más fácil y realmente delicioso. Vamos a utilizar ingredientes fáciles de encontrar… Leer más
LOMOS DE SALMÓN GLASEADOS CON ZUMO DE MANDARINAS Y ROMERO

El salmón es uno de mis pescados favoritos, me gusta de todas las maneras. A la plancha, al horno, con salsa de cítricos o de miel. Vaya que lo hago… Leer más
RISOTTO DE PULPO AL AROMA DE AZAFRÁN

Preparar un risotto en casa se puede convertir en un placer gastronómico. Yo he utilizado un pulpo fresco que previamente he tenido en el congelador. Porque los expertos dicen que… Leer más
EMPANADA GALLEGA DE BONITO Y PIMIENTOS CARAMELIZADOS

De masas de empanadas caseras encontrareis por la red infinidad de recetas. Unas con aceite y leche o vino blanco, sin levadura o con levadura. A mi me gusta ponerle… Leer más