CHEESECAKE – PASTEL DE QUESO FÁCIL

 

¿Y si os digo que este pastel de queso es súper fácil y rico? No lleva ningún tipo de problema hacerlo, queda súper delicioso y es bien facilito.

Lo podéis presentar con la mermelada que más os guste. La mía de frambuesas y pera.

Ingredientes :

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural 
  • 6 petit suisse natural
  • 250 gr de queso crema
  • 250 gr de crema espesa (crema fraîche)
  • Ralladura de un limón 
  • 1 medida del yogur de azúcar blanquilla
  • 1 medida del yogur de harina

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 175°
  2. Preparamos un molde de 20 cm desmontable de silicona, en su defecto un molde normal desmontable le ponemos mantequilla en la base y alrededor.
  3. Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina y mezclamos bien.
  4. Introducimos la mezcla en el molde y horneamos unos 60 minutos.
  5. A los 35 minutos si veis que se dora un poco lo podéis tapar con papel de aluminio por encima.
  6. Haced  la prueba del palillo, si sale limpio ya está. 
  7. Dejáis enfriar en el mismo molde.
  8. Desmoldáis y ya lo tenéis listo.
  9. Lo decoráis con la mermelada que más os guste.
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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Soy amante incondicional de la repostería casera.

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