CHOCOLATE & AMBAR BUNDT CAKE

Este bizcocho de cacao y la cerveza le aporta una jugosidad divina.El topping de crema de queso lo hace irresistible.No os preocupéis si no os gusta la cerveza,porque no se aprecia demasiado.

Chocolate & Ambar Bundt Cake

Ingredientes para el bundt:

4 huevos

275 gr de azúcar normal

225gr de mantequilla temperatura ambiente

200 cc de Cerbeza Ambar a te temperatura ambiente

330gr de harina tamizada

Una pizca de sal

2 cucharaditas de levadura química 

1 cucharadita de bicarbonato sódico

30 gr de cacao



Ingredientes para el topping:

125 gr de mantequilla 

300 gr de azúcar glass

300 gr de queso crema

Precalentamos el horno a 180º

Tamizamos la harina, el bicarbonato, la sal, la levadura y el cacao. Mezclamos bien y reservamos. 

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que quede la masa cremosa. Vamos añadiendo los  huevos, de uno en uno.

Vamos añadiendo la mezcla de la harina, alternando con la cerveza.Siempre finalizando con la harina.

Pulverizamos con mantequilla en spray un molde de bundt y le ponemos una pizca de cacao en el fondo del molde.

Ponemos la mezcla en el y horneamos durante 45 minutos.

Sacamos del horno y dejamos 15minutos en el. Desmoldamos y dejamos enfriar por completo en una rejilla.

Elaboración del topping:

Tamizamos el azúcar ,batimos la mantequilla y le añadimos el azúcar, hasta que quede una crema suave. Añadimos el queso crema frío de nevera y batimos durante un minuto

Colocamos el topping, por encima del bundt.

A disfrutarlo!!

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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
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