CIGALAS AL HORNO RECETA EXPRESS

Prácticamente ya tenemos aquí la Navidad y como seguro que ya estáis pensado en el menú para las fiestas, os propongo esta receta rápida y deliciosa.

Una manera fácil y rápida es la de cocer las cigalas en el horno. En un momento las tienes listas, jugosas y exquisitas.

Depende de la mida de las cigalas, necesitarán 7 o 10 minutos de cocción, las mías eran grandotas y han estado 10 minutos. Utiliza un buen vino blanco o en su defecto también puedes añadir brandy o vermut blanco.

 

Ingredientes:

  • 12 cigalas grandes
  • 2 dientes de ajo sin germen y picaditos
  • Perejil picado finamente
  • Chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • Sal en escamas
  • Medio vaso de vino blanco

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°
  2. Coloca las cigalas en una plata de horno.
  3. Pon el vino blanco por encima.
  4. Añade los ajos picaditos y el perejil cortado finamente
  5. Coloca la sal en escamas por encima.
  6. Riega con un buen chorro de aceite de oliva.
  7. Hornea durante 7 o 10 minutos en la parte central del horno.
  8. Sirve inmediatamente.

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Soy MariaCosbel.

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