CREMA PASTELERA EXPRESS EN 5 MINUTOS

No os pasa aveces que hacéis un postre y buscáis alguna recta rápida para el relleno . La crema pastelera nos da infinidad de posibilidades para rellenar diferentes postres.

Con cuatro ingredientes que podemos tener fácilmente en nuestras despensas, huevos, leche, azúcar y maizena. ¿Fácil verdad?

Ahora si que ya no hay  excusas para ponerte a hacer una crema pastelera. Para utilizarla en cualquier relleno. En el microondas en 5 minutos la tendrás lista, para poder rellenar lo que desees.

Seguro que muchos ya estáis pensando en la receta de la coca de san Juan, y ya sabéis que tengo una publicada que queda realmente bien. Aquí encontrarás la receta coca-de-san-juan

¡Ideal para poderla utilizar, para rellenar nuestra coca de San Juan!

 

¿ Qué te animas? ¿Nos ponemos manos a la obra? Venga vamos a por la receta, que seguro que esta crema te la vas a comer a cucharadas..

 

Ingredientes:

  • 475 ml de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 90 gr de azúcar
  • 40 gr de maizena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Instrucciones:

  1. Mezcla la Maizena y deshaz bien con un poco de la leche.
  2. En un recipiente amplio pon las yemas con el azúcar y mezcla con unas varillas.
  3. Añade la leche con la Maizena y el resto de la leche.(si le pones esencia de vainilla se pone ahora)
  4. Mezcla bien con las varillas, no tienen que quedar grumos. Te puedes asegurar colando la mezcla. O podrías hacerlo todo con el turmics.
  5. Tapa con un film de cocina,  introduce a máxima potencia en el microondas durante 2 minutos.
  6. Saca y dale un golpe de varillas.
  7. Vuelve a meter a máxima potencia durante 2 minutos más.
  8. Saca y vuelve a darle un golpe de varillas, introduce 1 minutos más.
  9. Lo sacas y le vuelves a dar con las varillas.
  10. Pon en un recipiente extendida y la filmas a flor de piel, en contacto directo con la crema para que no salga costra.
  11. Si te han quedado grumos dale un golpe de turmics.
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Soy MariaCosbel.

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