ENSALADA DE VERANO CON AGUACATE Y SALSA TAILANDESA 

Te imaginas elaborar una receta vegana a partir de los ingredientes que lleva tu cosmético favorito. ¡Pues este a sido mi reto!!!  Me he inspirado en Radient Curls oil serum de  @freshlycosmetics_es una cosmética 100% natural. Y uno de los ingredientes estrella es el aguacate, con un gran poder nutritivo y gran fuente de energía. 

Aquí os dejo la receta de esta deliciosa ensalada de aguacate llena de vitaminas y con un toque picante que le aporta la salsa. ¡realmente  deliciosa!. 

Espero que os guste la receta.

 

ingredientes:.

•2 aguacates

•1/2 cebolla morada 

•1/2 pepino sin las pepitas

•1/2 tomate o 3 tomates cherri

•1 rabanito

•1/4 de pimiento rojo

•Cilantro 

•Ralladura de lima

•Sal y pimienta 

•Para la salsa:

•1/2 diente de ajo rallado

•1/2 chile cortado finamente 

•1 cucharada de mantequilla de anacardos 

•1 cucharada de salsa de soja

•Zumo de 1 naranja 

•Zumo de 1/2 lima

•1 punta de jengibre rallado

•1 cucharadita de sirope de agave

Instrucciones:

1.Parte y vacía los aguacates cortándolos a dados.

2.Corta todos los vegetales finamente y mezcla con el aguacate, sal y pimienta.

3.Prepara la salsa:

4.Mezcla bien todos los ingredientes y rectifica, si la quieres un punto más ácida, añade más zumo de lima.

5.Sirve los aguacates rellenos con la salsa tailandesa. Pon un poco de lima rallada y cilantro por encima. Sirve bien fresca.

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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
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