• BIZCOCHO DE NARANJA CON FRUTOS ROJOS SIN GLUTEN

    La mezcla de harinas sin gluten que he utilizado para este bizcocho es esta sin gluten. Para una versión con gluten, solo tienes que cambiar la harina por harina de… Leer más

  • TARTA SALADA DE PATO CONFITADO Y SETAS

    Me encanta sorprender a mis invitados con este tipo de tartas saladas. Una  tarta llena de sabor, con una masa muy sabrosa por la harina de centeno, que le aporta… Leer más

  • BONIATOS EN AIRFRYER CON ESPINACAS Y QUESO FETA

    Los boniatos, moniatos, o batatas es un tubérculo que me encanta cocinar con él, me pasa como con la calabaza, que hago muchas recetas con él. Me gusta utilizarlos tanto… Leer más

  • HUEVOS A LA FLAMENCA

    ¡Hoy os he preparado una receta deliciosa!!! Los huevos a la flamenca, es una de las recetas tradicionales de la gastronomía andaluza. Hay diferentes variantes de este plato, como unos… Leer más

  • SALMÓN MARINADO CON BOURBON

    Una buena manera de variar de comer el salmón a la plancha, es enriqueciéndolo con un marinado. Ya me habéis visto muchas veces utilizar el marinado en los pescados.  Esta… Leer más

  • TIRAMISÚ DE LIMÓN 

    Cuando hablamos de tiramisú, siempre nos viene a la mente el típico postre italiano de café. Pero si de lo que hablamos es de tiramisú de limón, ya nos viene… Leer más

  • TARTALETAS DE QUESO HOKKAIDO

    Seguro que habréis oído hablar de las tartas de queso Hokkaido. Unas tartas de queso que son realmente deliciosas y son muy populares en Japón. Consiste en una base de… Leer más

  • PINCHOS DE RATATOUILLE Y QUESO DE CABRA

    La ratatouille, es una preparación típica de la cocina francesa que consiste en una elaboración de diferentes hortalizas asadas, típicas del sur de Francia. Es importante para que quede la… Leer más

  • SALMÓN CON PIÑA A LA PAPILLOTE

    Seguro que  conocéis bien las propiedades del salmón, un alimento bien sano, con un alto contenido en ácidos grasos Omega 3, proteínas y vitaminas. Como ya sabéis bien, el salmón… Leer más

  • CHAMPIÑONES RELLENOS DE PESTO Y PECORINO

    18Esta receta que os he preparado hoy de champiñones rellenos, seguro que os va a encantar. Un entrante delicioso que va a triunfar en vuestra mesa.  Es una receta sin… Leer más

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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

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