Blog | Maria Cosbel

TERNERA PICANTE CON HARISSA Y PATATAS CON MANTEQUILLA ESPECIADA

A estas alturas ya sabréis que adoro las salsas picantes. ¡Como me gusta el picante! Y para los que no conocéis la pasta de Harisa os aconsejo que la probéis. … Leer más
CREMOSO DE CAFÉ Y CREMA DE WHISKY BAILEYS

Cuando quiero preparar un postre y no quiero pasarme demasiado tiempo en la cocina, siempre opto por hacer una mousse o una panna cotta. Son postres muy fáciles de preparar… Leer más
LENGUADOS RELLENOS DE GAMBAS CON SALSA DE NARANJA Y CARDAMOMO

El lenguado es un pescado que solemos comer en casa habitualmente a la plancha. En ocasiones especiales lo suelo preparar a la Meuniere que próximamente compartiré la receta con vosotros.… Leer más
RISOTTO DE PESCADO Y GAMBAS

Este es uno de los arroces que más gustan a mi familia, la verdad es que tiene un sabor y una cremosidad deliciosa. El risotto se suele hacer con la… Leer más
CUPCAKES DE CÍTRICOS Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Me declaro fan incondicional de incorporar sabores cítricos en mis postres. En mi blog encontrareis una gran variedad de postres con sabores de cítricos naturales. No soy muy fan de… Leer más
MEJILLONES DE ROCA A LA MARINERA

Esta receta de mejillones en salsa de tomate, es probablemente una de las recetas más fáciles de preparar. Equilibrada y accesible para cualquier nivel de cocina Estos mejillones con tomate,… Leer más
CHEESECAKE FÁCIL DE NUTELLA SIN HORNO

Mi familia estaba deseando que les preparara una tarta de queso. Y yo ya estaba tardando en publicar otra versión de tarta de queso sin hornear. ¡Y se que os… Leer más
NOODLES CON POLLO Y GAMBAS

Como disfruto cocinando platos de cocina internacional. Como estos fideos chinos que hoy os he preparado, con un toque picante. Un plato típico de la cocina asiática que tanto me… Leer más
LASAÑA DE BERENJENAS Y QUESO AZUL

La berenjena es una de las verduras que más ricas encuentro, y además tiene infinidad de posibilidades para poderlas cocinar. Y además tengo plantadas en mi huerta y me vienen… Leer más
BIZCOCHO FÁCIL DE LIMA Y COCO TOSTADO

Ya estoy de vuelta, después de cinco meses de estar fuera de casa haciendo el curso de chef en Barcelona. Mi aventura ya ha finalizado y mi familia ya me… Leer más