Blog | Maria Cosbel

BOLLOS HAWAYANOS CON GLASEADO DE MIEL

Ya sabéis los que hacéis tiempo que me seguís, que soy una enamorada de las masas. Me encanta amasar y la verdad es que me relaja hacerlo. Los panecillos que… Leer más
RISOTTO DE CALABACÍN Y BACALAO AHUMADO

Para cocinar adecuadamente el risotto, requiere un poco de atención y de paciencia. Durante más de 20 minutos, tienes que pensar solo en mezclar el arroz mientras agregas el caldo… Leer más
PASTEL DE CHOCOLATE Y PIMIENTA DE JAMAICA SIN GLUTEN

La receta de hoy es apta para los chocolovers, un delicioso pastel con un intenso sabor a chocolate. Y además apta para celiacos porque no lleva harinas. En este pastel… Leer más
BIZCOCHO DE TE MATCHA CON LIMÓN CONFITADO Y LECHE CONDENSADA

Con un aroma fragante a cítricos y una miga esponjosa hacen de este bizcocho un bocado irresistible. El color y el sutil sabor a te Matcha lo hacen tan sofisticado… Leer más
QUICHE LORRAINE CASERA CON CEBOLLINO PICADO

La opción de una quiche siempre es bienvenida en mi casa. La verdad es que da lo mismo el relleno que lleve, que a mi familia siempre les encanta. Y… Leer más
BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y MANZANA

Si eres amante de los bizcochos de zanahoria ya puedes ir apuntándote esta receta. Porque este bizcocho te va a encantar. Un bizcocho súper esponjoso y aromático. ¡Y es una… Leer más
TARTA SALADA DE ESPÁRRAGOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

La masa quebrada o la pasta brisa es un tipo de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas. Esta masa forma una costra consistente al calentarla al horno, y se le llama masa quebrada debido a la textura quebradiza… Leer más
GALLETAS FLAPJACK CON SEMILLAS DE CHIA Y NIBS DE CACAO

¡Estas galletas son ligeras….tiernas por dentro y crujientes por fuera! Unas galletas de avena que también se pueden convertir en barritas de avena saludables y saciables. Solo tendrás que extender… Leer más
BISBALCOSBEL HOJALDRE DE PIÑONES CON CABELLO DE ÁNGEL

Este dulce hojaldrado es típico del pueblo dónde yo vivo en La Bisbal, un pueblo del Baix Empordà en la provincia de Girona. Se le conoce con el nombre de… Leer más
QUESADILLAS DE POLLO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Tal vez te preguntes , «¿NECESITO una receta de quesadillas?» Creo que una vez pruebes esta receta, te convencerás de que no puedes vivir sin ella. Tiene la combinación perfecta… Leer más