MILHOJAS DE BERENJENA CON QUESO DE CABRA Y MIEL

 

Con este plato que se prepara súper rápido os va a sacar de más de un apuro. Si las berenjenas están de temporada os podéis saltar el paso de dejarlas en reposo con la sal. Esto se suele hacer cuando las berenjenas no están de temporada porque les quita el amargor. Sólo faltará que luego las paséis por abundante agua fría. Podéis sustituir el queso de Cabra por queso Halloumi. Y las hierbas de Provenza por orégano o cualquier hierba aromática.

4 personas 

Ingredientes : 

  • 2 berenjenas grandes cortadas a rodajas de 1 centímetro 
  • 250 gr de queso de Cabra a rodajas de medio centímetro 
  • Sal
  • Pimienta 
  • Ajo en polvo
  • Hierbas de Provenza
  • Aceite de oliva 
  • Nueces 
  • Miel líquida 

Instrucciones:

  1. Precalentamos el horno a 200°
  2. Ponemos papel vegetal en una bandeja.
  3. Ponemos las berenjenas con un poco de sal en un colador durante 20 minutos, enjugamos bien y secamos.
  4. Pintamos con aceite de oliva las dos caras de la berenjena y las ponemos en la bandeja. Les ponemos sal, pimienta, Ajo en polvo y las hierbas de Provenza.
  5. Horneamos durante 5 minutos, les damos la vuelta y le ponemos el queso y las nueces en 1 de las mitades. Horneamos durante 7 minutos más.
  6. Le ponemos la miel encima del queso y nueces horneamos durante unos 5 minutos más.
0 comentarios
8 likes
Anterior: CANNELÉS DE BORDEAUXSiguiente: S’MORES CHOCOLATE CHIP COOKIES – GALLETAS DE CHOCOLATE Y NUBES

Otras recetas

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Soy amante incondicional de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

RECETAS RECIENTES