NARANJAS EN ALMÍBAR 

Que fácil que es hacer nuestras propias naranjas en almíbar. Si las probáis de hacer vosotros mismos, nunca más las volveréis a comprar. Estas naranjas las podéis usar para bañar en chocolate y quedan riquísimas. yo también las uso para el roscón, pasteles, panettones y para un sinfín de rellenos.

 

INGREDIENTES PARA LA MASA: 

  1. 2 naranjas
  2. 300 ml de agua 
  3. 350 gr de azúcar 

INSTRUCCIONES: 

  1. Cortamos las naranjas limpias con un cortador de fiambres o una mandolina, de un grueso de medio centímetro.
  2. Ponemos agua a hervir y le añadimos las naranjas, dejamos durante un par de minutos. Sacamos  y escurrimos. Esto hará que no amarguen, las mías eran muy dulces y con una vez tube bastante. Si son más amargas tendremos que repetir lo mismo un par de veces más.
  3. Ponemos el agua que indica la receta a hervir en una olla ancha con el azúcar.
  4. Le añadimos las naranjas y a fuego suave dejamos hervir durante unos 50 o 60 minutos.
  5. Las sacamos con cuidado y las vamos depositando en una bandeja con papel vegetal una al lado del otro. Horneamos a 50° durante 1 hora.
  6. Guardamos el almíbar de las naranjas en un tarro tapado y en la nevera. Lo podremos utilizar como almíbar para bañar pasteles. Se conserva bastante tiempo en la nevera.
  7. Las naranjas las podéis conservar en un tupper.
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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Soy amante incondicional de la repostería casera.

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