Maria Cosbel - Part 2

BIZCOCHADA EN TEXTURAS CON DULCE DE MEMBRILLO Y AROMA DE AZAFRÁN

Esta entrada en el blog es muy especial para mi. Desde Castilla La Mancha me invitaron, junto a mi querida amiga Sue Moya de https://artbysuefood.com/ a participar en un cocinado con… Leer más
BACALAO CON MUSELINA DE BONIATO Y TIERRA DE AJO NEGRO

Estoy muy orgullosa, porque desde la organización de Tierra de Viñedos y la Organización Interprofesional del Vino de España de Castilla La Mancha nos han nombrado embajadoras de La Mancha,… Leer más
COLIFLOR CON BECHAMEL DE ALMENDRAS Y QUESO MANCHEGO

A veces hacer comer la coliflor a niños o a no tan niños, puede ser una tarea difícil. En mi casa mi hijo que ya no es tan pequeño, bueno… Leer más
COMO HACER LAS TORTAS DE ALCÁZAR

Estas tortas de bizcocho típicas de Alcázar de San Juan, en La Mancha. Son unos bizcochos planos en forma redonda, suaves y esponjosas. Muy parecidas en sus ingredientes al bizcocho… Leer más
PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ INTEGRAL Y TOMATE

Los pimientos rellenos resultan siempre muy apetecibles y tienen el factor sorpresa para el que los toma, porque el interior puede ser de lo más versátil. También los puedes rellenar… Leer más
COMO HACER PAN DE MUERTO

Pan de los Muertos (o Pan de Muerto) es un pan mexicano tradicional, increíblemente delicioso, también conocido como pan del día de los muertos o simplemente pan muerto. Este pan… Leer más
ROLLOS DE CARAMELO SALADO Y NUECES DE MACADAMIA

Amantes de los bollos caseros ¡llego vuestro día! La receta de los bollos de hoy es otra versión de los Cinnamon Rolls, pero en este caso sin canela. ¡Si si… Leer más
RECETA DE BIZCOCHO SNICKERDOODLE

Me declaro amante incondicional de los bizcochos especiados. ¡Como me gusta el sabor de la canela! Y además el otoño nos trae esos aromas y sabores tan típicos, Que apetecen… Leer más
KOFTA DE CORDERO CON TZATZIKI Y CRUJIENTES DE PAN DE PITA

El Kofta es una preparación a base de carne picada, similar a las albóndigas. Es habitual encontrarlas en restaurantes o puestos callejeros de Oriente Medio, en La India y los… Leer más
TARTA DE LIMA CON SEMILLAS DE AMAPOLA Y CREMA DE LIMA

Cada año en el cumpleaños de mi hija, la sorprendo con una tarta distinta. Esta vez opté por una tarta de lima con semillas de amapola y con relleno de… Leer más