Maria Cosbel - Part 2

ROSCOS DE ANÍS

Ya estoy de vuelta con una nueva receta navideña, hace unos días os enseñaba a preparar los polvorones y hoy toca el turno a los roscos de anís, una de… Leer más
10 MENÚS COMPLETOS PARA NAVIDAD

Ya tenemos las fiestas navideñas encima y como cada año muchos de vosotros empezáis a buscar ideas en la red para sorprender a vuestros invitados. Por este motivo este año… Leer más
ESCUDELLA i GALETS DE NADAL

La escudella es una de las sopas que siempre hago en la temporada de invierno. Cuando mis hijos eran pequeños era una de sus sopas favoritas, bueno y ahora aunque… Leer más
FOIE GRAS MI CUIT CASERO

Se acercan días de celebraciones y ya voy pensando en los menús navideños. Este año os he querido explicar como hago yo el foie grass, es una receta que no… Leer más
BUEY DE MAR RELLENO A LA PORTUGUESA

Me hacía ilusión enseñaros a preparar la receta del buey de mar relleno, en este caso es una versión en frío, que se sirve con tostaditas. En otra ocasión os… Leer más
TOURNEDÓ CON SALSA DE OPORTO

Os he preparado una receta completa con toda su guarnición, una carne deliciosa como es el tournedó con la salsa al Oporto, con unas patatas al romero que quedan deliciosas… Leer más
SALSA DE OPORTO

La salsa de Oporto nace desde una de nuestras salsas madres, la Salsa Española , a la que se le añade vino de Oporto, y es una salsa ideal para acompañar… Leer más
FLAN DE QUESO Y NARANJA CON LECHE DE OVEJA EN AIRFRAYER

Os tengo que explicar, que nunca antes había tenido la oportunidad de probar la leche de oveja. En mi pueblo en La Bisbal d’Empordà hay una tienda a la que… Leer más
LENGUADO A LA MENIEURE

La salsa Meunière o Menier consiste en una salsa de mantequilla, limón y perejil. Y que en ocasiones se le puede añadir taperas o alcaparras. Es un clásico de la… Leer más
BOGAVANTE CON SALSA DE MANTEQUILLA AL WHISKY

El bogavante, este crustáceo que tanto nos gusta y que tiene un sabor realmente delicioso. Lo podemos preparamos a la plancha, hervido para comer en ensaladas templadas o añadiéndolo al… Leer más