• ROSCOS DE ANÍS 

    Ya estoy de vuelta con una nueva receta navideña, hace unos días os enseñaba a preparar los polvorones y hoy toca el turno a los roscos de anís, una de… Leer más

  • 10 MENÚS COMPLETOS PARA NAVIDAD

    Ya tenemos las fiestas navideñas encima y como cada año muchos de vosotros empezáis a buscar ideas en la red para sorprender a vuestros invitados. Por este motivo este año… Leer más

  • ESCUDELLA i GALETS DE NADAL

    La escudella es una de las sopas que siempre hago en la temporada de invierno. Cuando mis hijos eran pequeños era una de sus sopas favoritas, bueno y ahora aunque… Leer más

  • FOIE GRAS MI CUIT CASERO

    Se acercan días de celebraciones y ya voy pensando en los menús navideños. Este año os he querido explicar como hago yo el foie grass, es una receta que no… Leer más

  • BUEY DE MAR RELLENO A LA PORTUGUESA

    Me hacía ilusión enseñaros a preparar la receta del buey de mar relleno, en este caso es una versión en frío, que se sirve con tostaditas. En otra ocasión os… Leer más

  • TOURNEDÓ CON SALSA DE OPORTO

    Os he preparado una receta completa con toda su guarnición, una carne deliciosa como es el tournedó con la salsa al Oporto, con unas patatas al romero que quedan deliciosas… Leer más

  • SALSA DE OPORTO

    La salsa de Oporto nace desde una de nuestras salsas madres, la Salsa Española , a la que se le añade vino de Oporto, y es una salsa ideal para acompañar… Leer más

  • FLAN DE QUESO Y NARANJA CON LECHE DE OVEJA EN AIRFRAYER 

    Os tengo que explicar, que nunca antes había tenido la oportunidad de probar la leche de oveja. En mi pueblo en La Bisbal d’Empordà hay una tienda a la que… Leer más

  • LENGUADO A LA MENIEURE

    La salsa Meunière o Menier consiste en una salsa de mantequilla, limón y perejil. Y que en ocasiones se le puede añadir taperas o alcaparras. Es un clásico de la… Leer más

  • BOGAVANTE CON SALSA DE MANTEQUILLA AL WHISKY

    El bogavante, este crustáceo que tanto nos gusta y que tiene un sabor realmente delicioso. Lo podemos preparamos a la plancha, hervido para comer en ensaladas templadas o añadiéndolo al… Leer más

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Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

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