Maria Cosbel - Part 4

ALBÓNDIGAS DE CARRILLERAS IBÉRICAS CON FOIE GRAS Y BOLETUS

Ya que estamos en modo recetas de Navidad, he pensado que este plato de albóndigas de carrilleras os podría gustar. La verdad es que la carne de las carrilleras me… Leer más
CANNOLI DE BIZCOCHO CON GLASEADO DE RICOTTA Y AMARETTO

Continuando las ideas de recetas Navideñas hoy os propongo este postre tan delicioso y vistoso. Con un relleno que os hará disfrutar de verdad, por la gran combinación de quesos… Leer más
PASTEL DE PAN DE JENGIBRE SÚPER HÚMEDO

Esta receta de pan de jengibre tiene una miga realmente húmeda y una fragancia a especias espectacular. Yo utilizo melaza porque me encanta el sabor que le aporta, pero lo… Leer más
CARDOS NAVARROS EN CREMA DE ALMENDRAS CON SETAS Y JAMÓN IBÉRICO

No sabéis las ganas que tenía de compartir una receta de cardos con vosotros. Y cuando en una frutería de Laguardia en La Rioja Alavesa vi los cardos se me… Leer más
SCONES INGLESES CON SALMÓN Y MANTEQUILLA DE ENELDO

No podía faltar esta receta de salmón en el recetario navideño. La receta que comparto hoy con vosotros es el aperitivo perfecto para estas fiestas. Los scones son la base… Leer más
PASTELITOS DE CALABAZA Y GLASEADO DE MASCARPONE

Ya sabéis que soy una enamorada de las recetas de calabaza, me encanta experimentar y elaborar nuevos dulces con texturas diferentes. Este pastelito es una mezcla entre magdalena y bizcocho.… Leer más
QUICHE DE CALABAZA CON ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

La receta de hoy os va a solucionar la comida más de una vez. Es muy fácil hacer pasta quebrada en casa, en esta ocasión he utilizado Flora Original con… Leer más
MOUSSE DE CHOCOLATE AL AROMA DE CURRY

¿Qué nos pasa con el chocolate? No conozco a nadie a quien no le guste, bueno pensándolo bien, siempre puede haber alguien a quien no le guste. Me he dejado… Leer más
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ARÁNDANOS ROJOS Y BOURBON

La receta de hoy es ideal para estas fiestas Navideñas, un bizcocho de chocolate con un aroma y sabor especiado. El cardamomo y la pimienta de Jamaica le aporta un… Leer más
STEACK TARTAR DE JAMÓN DE BELLOTA Y SOLOMILLO IBÉRICO CON YEMA CURADA

Y como no podía faltar una buena receta para estas Fiesta Navideñas de Steack Tartar, comparto con vosotros mi receta favorita. Me gusta hacerla con un buen jamón de bellota… Leer más