Maria Cosbel - Part 67

BOMBONES DE FOIE Y QUICOS CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ Y MANZANA CARAMELIZADA

Cuando tenemos invitados, no os pasa que siempre nos gustaría hacer algo diferente para poderlos sorprender. Y no hay nada mejor que ponernos a experimentar en la cocina. Como en… Leer más
CREMA DE TURRÓN DE JIJONA Y HOJALDRE

Hoy os proponemos una receta ideal para estas fiestas navideñas.Una crema de turrón que la vais a poder versionar de distintas maneras. Nuevo cocinado en directo de las Pasión4cocinar esta vez… Leer más
RECETA FÁCIL DE GALLETAS DE RED VELVET

Estoy enamorada de todas las versiones que tiene el Red Velvet. La tarta, los cupcakes y estas maravillosas galletas que hoy os propongo. Siempre buscando la mejor receta para poder compartir con vosotros. Las chips de chocolate blanco las hace adorables. Leer más
TARTA DE MASCARPONE Y CHOCOLATE BLANCO

Ya tenéis aquí la tarta tan esperada!!! Por fin he tenido tiempo para poder publicarla. Una tarta que os va a gustar muchísimo, será porque el mascarpone le da esa suavidad que la hace única. Podéis decorarla con fruta fresca o con frutos secos caramelizados. Unas nueces de macadamia le quedarían genial. Leer más
FIDEOS CHINOS CON CHAMPIÑONES PORTABELLO Y GAMBAS DE PALAMÓS

Como me gusta la fusión de cocina oriental con productos tan nuestros y cercanos como para mi las gambas de Palamós. El aceite de sésamo y la pimienta china le da un toque maravilloso. Podéis sustituir estos dos ingrediente por aceite de oliva y pimienta negra. El caldo también lo podéis sustituir por agua, pero la verdad que hervir los fideos en el los hace aún más sabrosos. Leer más
TARTA DE MASCARPONE Y BASE DE GALLETAS GRAHAM

Esta tarta con la base de galletas graham y el mascarpone va a pasar a ser una de vuestras favoritas. Y si no ya me lo comentaréis. Leer más
QUINOA CON VERDURAS A LA PAPILLOTE Y QUESO FETA

Hoy comparto con vosotros una receta muy saludable y sabrosa. Asar las verduras a la papillote hace que conserve todas sus propiedades. De esta manera que os lo explico podéis cocinar cualquier tipo de verdura y pescado. Leer más
MERENGUES DE CREMA DE LIMÓN CON CRUMBLE DE COCO Y NUECES

Me enamoré de un postre que hizo Rafa Delgado pastrychef de los Hermanos Torres y decidí hacer una versión de su postre. Aquí os lo dejo la receta para que os animéis a hacerlo vosotros. Leer más
LEMON MERENGUE PIE-TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

Por fin os traigo la receta del postre preferido de mi familia. Esta tarta de limón con merengue la hace irresistible para todos los paladares. os invito a poneros manos a la masa. Leer más
RISOTTO DE PANCETA IBÉRICA Y CALABAZA

Que maravillosa la experiencia de asistir a un rodaje del programa de los Hermanos Torres y ver como cocinaban en directo. Nos deleitaron con un maravilloso risottto de panceta y calabaza. Aquí tenéis mi versión. ¡Seguro que os encantará! Leer más