PIZZA DE UVAS ASADAS CON NUECES Y QUESO

Elaborar nuestra propia pizza puede ser muy  fácil. Esta receta es muy sencilla y realmente deliciosa. He utilizado la masa de pizza de cereales de Casa Tarradellas

La combinación de variedad de quesos que lleva y las uvas asadas, le quedan de lujo.

Ya sabéis aquello que dicen ¡uvas y queso saben a beso!

Porque hacer pizza en casa, puede ser una buena manera de disfrutar.

ingredientes:

  • 200 gr de uvas rojas sin semillas
  • 40 gr de miel
  • 40 gr de vinagre balsámico
  • Aromáticas (tomillo, romero)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 masa de pizza fresca Casa Taradellas ( la mía de cereales)
  • 200 gr de queso ricota
  • 100 gr de queso rulo de cabra
  • 150 gr de queso manchego rallado
  • 40 gr de queso azul
  • Nueces
  • Dulce de membrillo

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°
  2. Lava las uvas y las pones en un recipiente. Pon un chorrito de aceite de oliva, la miel, el vinagre balsámico, pizca de sal y pimienta. Reparte las aromáticas por encima. Hornea durante 20 o 25 minutos.
  3. Mantiene el horno a 220°
  4. Prepara la masa:
  5. Extiende el queso ricota en la masa de la pizza, encima del mismo papel que lleva.
  6. Pon el queso manchego rallado, el queso azul y el rulo de cabra por toda la base. Añade las nueces troceadas.
  7. Hornea durante unos 15 o 20 minutos hasta que adquiera un color dorado.
  8. En lo últimos 5 minutos añade las uvas por encima y trocitos de dulce de membrillo .
  9. Sirve inmediatamente.
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Soy MariaCosbel.

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