MOUSSE DE PLÁTANO Y COCO

En verano y especialmente este que estamos viviendo, apetecen encontrar recetas que no sean nada complicadas. Y evidentemente no tener que encender el horno.

Los postres frescos con frutas y que no sean demasiado empalagosos, son los que nos apetecen más.

El coco es un alimento que tiene grandes beneficios al organismo, entre estos, presenta un alto contenido en fibra y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. A mi me gusta el coco en todas sus formas y en todas las recetas que he probado.

A la llegada del calor se antoja un postre tropical, como este postre de coco con plátano que te harán sentir como si estuvieras en la playa. Y la combinación de las especias que le he puesto le dan un toque tan delicioso…si prefieres puedes variar alguna de las especias. te lo dejo a tu elección.

Y como ya  tenemos el verano aquí y con tanta calor  apetecen recetas fresquitas.  Este mousse de coco y plátano servido bien fresco, va a ser de los postres que más vais a preparar.

Lo he presentado dentro de un coco, porque queda super bonito, pero vosotros lo podéis presentar en copas amplias.

Rápido, fácil y riquísimo. 

6 personas

Ingredientes :

  • 200 gr de Helado de Coco 
  • 1 Yogurt griego
  • 2 plátanos 
  • 40 gr de Azúcar glass
  • 200 ml de Nata montada
  • Nuez moscada 
  • Cardamomo 
  • Canela
  • 1 plátano 
  • Avellanas o Almendras en granillo para decorar

Instrucciones

  1. Tritura en un procesador de alimentos el yogurt, el helado, los plátanos y las especias.
  2. Semi Monta la nata con el azúcar glass y incorpora a la mezcla con movimientos envolventes. 
  3. Llena los vasitos con la mezcla y pon rodajas de plátano dentro. Decora con las Almendras en granillo y hierbas aromáticas. Pon 10 minutos en el congelador y sirve.

Notas:

Si prefieres una versión menos calórica, puedes prescindir de la nata. 

0 comentarios
1 like
Anterior: CREMA DE FRUTA DE LA PASIÓN CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCOSiguiente: MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Otras recetas

Deja un comentario

SUBSCRIBETE AL BLOG

Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

Saber más
RECETAS RECIENTES