PECHUGAS DE POLLO CON CURRY AL HORNO

Siempre tenemos que ir en busca de recetas que nos sean prácticas, fáciles y al mismo tiempo que sean ricas. Seguro que a vosotros os pasa lo mismo. Y que decir lo que pasa cuando no te apetece pasar demasiado rato en la cocina y vas en busca de esa receta que te saque del apuro y que no te lleve a pasar a  demasiadas horas cocinando.  ¿A que seguro que a vosotros también os pasa? Bueno es que nos pasa a todos.

Siempre suelo tener pechugas de pollo en el congelador, enteras eso sí. Porque así me sacan más de una vez de un apuro. Y el pollo lo podemos integrar en muchas recetas, como la que hoy os voy a enseñar.

Aquí os dejo una de esas recetas bien fáciles de hacer y super rápidas. Son una pechugas de pollo adobadas con curry y cilantro, rebozadas en panko y hechas al horno. ¿A veces va bien tener a mano recetas de las que no tienen complicaciones verdad? Y horneadas que son mucho menos calóricas.

Espero que esta receta os saque de más de un apuro.

 

Ingredientes : 

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 huevo 
  • Harina
  • Panko
  • Cilantro fresco picado 
  • Curry
  • Pimentón de la Vera 
  • Pimienta 
  • Sal 
  • aceite de oliva

 

Instrucciones:

  1. Cortamos las pechugas a tiras anchas o por la mitad.
  2. Ponemos un par o tres de cucharadas de aceite de oliva en un vol, le ponemos curry, sal, pimentón, pimienta y el cilantro. Pintamos las pechugas con esta mezcla las tapamos y las ponemos durante una hora en la nevera.
  3. Precalentamos el horno a 200°
  4. Preparamos una bandeja con papel vegetal.
  5. Pasamos el pollo por la harina, el huevo y finalmente por el panko.
  6. Horneamos durante 30 minutos, a los 15 minutos le damos la vuelta.
  7. Podemos servir con salsa de tomate casera o salsa de yogur
0 comentarios
22 likes
Anterior: HOTEL DOLCE SITGES RESTAURANTE ESMARRISSiguiente: TOMATES CHERRIES CONFITADOS AL HORNO CON TOMILLO Y ROMERO

Otras recetas

Deja un comentario

SUBSCRIBETE AL BLOG

Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

Saber más
RECETAS RECIENTES
Este mensaje de error solo es visible para los administradores de WordPress
Error: No se han encontrado entradas.