FAJITAS DE POLLO ADOBADO CON CREMA DE YOGUR

FAJITAS DE POLLO ADOBADO CON CREMA DE YOGUR

Estas fajitas llenas de verduras saludables y carne de pollo, son un bocado delicioso.

Son muy fáciles  de preparar en casa y seguro que  te van a solucionar más de una comida de picoteo.

Si no tenéis salsa de chile picante lo podéis sustituir por un poco de pimentón en polvo picante.

4 personas

Ingredientes :

  • 500 gr de pechuga de pollo sin piel
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo sin germen
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde italiano
  • Col lombarda o lechuga
  • Tortitas de Maíz
  • Para el adobo:
  • 2 dientes de ajo sin germen
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 15 ml de salsa de soja
  • 30 ml de salsa de chile dulce
  • Pimienta
  • Pizca de sal
  • Para la salsa de yogur:
  • 1 yogur griego
  • 1 cucharadita de Mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de salsa de chile
  • Pizca de sal
  • Cebollino

Instrucciones:

  1. Mezcla la salsa de soja, la salsa de chile, el aceite de oliva, pizca de sal, pimienta.
  2. Corta el pollo a tiras finas y mezcla bien con el adobo. Tapa con film de cocina y reserva durante 30 minutos.
  3. Corta la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo a tiras finas.
  4. Calienta un poco de aceite e incorpora las verduras. Saltea durante 5 minutos y añade el pollo y el adobo.
  5. Saltea hasta que el pollo esté cocido, unos 7 minutos.
  6. Prepara la salsa de yogur:
  7. Mezcla el yogur con la mostaza, la salsa de chile y la pizca de sal. Añade el cebollino.
  8. En una sartén caliente pon las tortitas 1 minuto por cada lado.
  9. Monta las fajitas poniendo encima de la tortita col lombarda laminada y la mezcla de pollo por encima.
  10. Pon salsa de yogur y enrolla las fajitas.

Notas:

Puedes añadirle un puñado de cilantro fresco picado.

Si utilizas salsa de chile que no sea dulce, le añades una cucharadita de miel.

0 comentarios
30 likes
Anterior: MONA DE PASQUA RELLENA DE GANACHE DE CHOCOLATESiguiente: LASAÑA DE VEGETALES CON BECHAMEL DE QUESO AZUL Y ALBAHACA

Otras recetas

Deja un comentario

SUBSCRIBETE AL BLOG

Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

Saber más
RECETAS RECIENTES
Este mensaje de error solo es visible para los administradores de WordPress
Error: No se han encontrado entradas.