MACARRONES CON QUESO – MAC AND CHEESE

Los americanos seguro que responderían los Mac&Cheese  si les preguntaran cual es su receta favorita de pasta y en concreto esta recta es un gratinado de macarrones con queso. Una receta deliciosa muy  apreciada tanto por mayores como por pequeños.

Esta receta de macarrones con queso es fácil y rápida de cocinar. Una receta cremosa, sabrosa y con mucho queso. Este plato que encantará a mayores y a niños, aunque me imagino que  lo que más os gustará será porque es un plato fácil de cocinar.

Ya veréis que cuando lo hagáis en casa os van a felicitar, porque realmente es una receta deliciosa. Y como que no es nada complicada de hacer, no os dará ninguna pereza cocinarla.

Vamos a por la receta.

 

Ingredientes :

  • 350 gr de macarrones de codo
  • 60 gr de mantequilla 
  • 30 gr de harina 
  • 500 ml de leche entera 
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Media cucharadita de Sal 
  • Pizca de pimienta 
  • 200 gr de queso rallado mezcla de emmetal, parmesano y gruyere
  • Para el gratinado:
  • 20 gr de mantequilla 
  • 40 gr de Panko o pan rallado
  • Pizca de sal 

Instrucciones:

  1. Precalentamos el horno a 190°
  2. Ponemos agua y sal a hervir y le ponemos la pasta. Hervimos durante un minuto menos de lo que ponga las instrucciones del fabricante.
  3. En una sartén amplia que pueda ir al horno ponemos la mantequilla y deshacemos al fuego suave.
  4. Le añadimos la harina y con unas varillas mezclamos durante 2 minutos, le añadimos la leche, la sal y el ajo en polvo. Vamos mezclamos hasta espesar un poco. Apagamos el fuego y le añadimos la mezcla de quesos.
  5. Colamos la pasta, se la añadimos  y mezclamos bien.
  6. Deshacemos la mantequilla en el microondas, le añadimos la sal y el panko mezclándolo bien.
  7. Ponemos la mezcla de panko por encima.
  8. Horneamos a 190° durante unos 20 minutos hasta que coja un poco de color.
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Soy MariaCosbel.

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