ROSCOS DE ANÍS 

Ya estoy de vuelta con una nueva receta navideña, hace unos días os enseñaba a preparar los polvorones y hoy toca el turno a los roscos de anís, una de mis recetas favoritas de dulces navideños.

Son muy fáciles de preparar y tienen menos trabajo que los polvorones, podéis doblar los ingredientes y hacer más cantidad, porque seguro que volarán. ¡Están riquísimos!

roscos,anis, Navidad,dulces, navideños

12 roscos

Ingredientes:

  • 300 gr de harina de trigo de todo uso
  • 100 gr de manteca de cerdo
  • 50 gr de aceite de oliva 
  • 50 gr de licor de anís 
  • 60 gr de azúcar 
  • Ralladura de 1 limón 
  • 10 gr de semillas de anís 
  • Azúcar granulado para decorar 

Instrucciones:

  1. Fundimos la manteca y dejamos enfriar.
  2. Ponemos la harina, el azúcar, la ralladura del limón, el aceite de oliva, el licor de anís, la manteca de cerdo y las semillas de anís. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos con las manos hasta unir todos los ingredientes y nos quede una masa fina, en pocos minutos la tendremos lista, no hace falta amasar en exceso. 
  3. Estiramos la masa entre dos papeles de horno de un grueso de 1’5 centímetros, dejamos enfriar 1 hora en la nevera o 30 minutos en el congelador tapado con el mismo papel.
  4. Precalentamos el horno a 170°
  5. Cortamos la masa con un cortador de galletas redondo de 7 centímetros y hacemos un agujero en medio de 3 centímetros. Vamos recogiendo los trozos de masa que vaya sobrando y los volvemos a amasar y a cortar.
  6. Horneamos en la parte central del horno con calor arriba y abajo durante unos 28 minutos.
  7. Sacamos del horno y no tocamos hasta que casi están fríos, pasamos la parte de arriba por el azúcar granulado. 
  8. Guardamos en un recipiente hermético.
0 comentarios
24 likes
Anterior: 10 MENÚS COMPLETOS PARA NAVIDADSiguiente: MONGETES DEL GANXET CON CALAMARES Y ALMEJAS 

Otras recetas

Deja un comentario

SUBSCRIBETE AL BLOG

Soy MariaCosbel.

¡Bienvenidos a mi cocina! 
Amante de la gastronomía y especialmente de la repostería casera.

Me apasiona hornear!!! 
En este blog encontraréis recetas que he ido recopilando en más de 25 años de experiencia.

Saber más
RECETAS RECIENTES
Este mensaje de error solo es visible para los administradores de WordPress
Error: No se han encontrado entradas.